UnuAfajo.com

Як готувати кабачки на зиму

Відео: Закуска або салат з кабачків на зиму

Перші згадки про шинку зустрічаються в американських джерелах, але в Америці вживали в їжу тільки насіння цього овочу. У XVI столітті кабачок разом з іншими диковинками Нового Світу потрапляє в Європу. Італійці першими в XVIII столітті стали готувати кабачки в такому вигляді, в якому його і сьогодні вживають в їжу. А в XXI столітті вже існує безліч рецептів заготовки кабачків для тривалого зберігання у вигляді консервів. І таких рецептів дуже багато. Одним з них є консервований салат.
Як готувати кабачки на зиму
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • 1 літр води
  • 1 стакан томатної пасти
  • 1 стакан соняшникової олії
  • 1 склянка цукру
  • 2 столові ложки 70% оцту
  • сіль
  • 2 кг кабачків
  • 10 цибулин
  • 10 штук болгарського солодкого перцю
  • 10-15 штук томатів
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка перцю.

Відео: Консервація кабачків на зиму, рецепт без стерилізації банок

Інструкція

1
Спочатку приготуйте соус, в якому буде готуватися салат: воду, томатну пасту, олію, цукор, оцет, сіль змішайте і закип`ятіть.
2
Кабачки очистіть від насіння і наріжте кубиками, покладіть в киплячий соус і прокип`ятіть 10 хвилин з моменту закипання.
3
Потім додайте нарізаний півкільцями цибулю і також дайте покипіти 10 хвилин.
4




Перець болгарський наріжте соломкою і покладіть в киплячий соус з кабачками і цибулею теж на 10 хвилин.
5
Томати наріжте кубиками, кип`ятіть протягом 10 хвилин.
6
Натріть часник на тертці, додайте до всіх інгредієнтів, потім покладіть перець і залиште на 10 хвилин, потім вимкніть плиту і зніміть з вогню.
7
Готовий салат гарячим розкладіть в стерилізовані банки і закатати. Має вийти близько 7 літрів салату.
Корисна порада
Салат краще готувати на середньому вогні, тому що якщо зробити сильний вогонь, салат може підгоріти.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Заготовки на зиму: солоні кабачкиЗаготовки на зиму: солоні кабачки
Як приготувати кабачки з рисом на зимуЯк приготувати кабачки з рисом на зиму
Готуємо теплий салат з кабачківГотуємо теплий салат з кабачків
Закуска з маринованих кабачків з медом і часникомЗакуска з маринованих кабачків з медом і часником
Салат на зиму «кабачки по-корейськи»Салат на зиму «кабачки по-корейськи»
Аджика гостра з кабачківАджика гостра з кабачків
Кабачки, мариновані по-корейськиКабачки, мариновані по-корейськи
Вегетаріанський салат з кабачківВегетаріанський салат з кабачків
Рататуй з кабачківРататуй з кабачків
Як зробити кабачки маринованіЯк зробити кабачки мариновані
» » Як готувати кабачки на зиму
© 2021 UnuAfajo.com