UnuAfajo.com

Як приготувати кабачки з рисом на зиму

Відео: Консервація. Салат овочевий з рисом на зиму. Заготовки на зиму

Кабачкова закуска з рисом відрізняється від багатьох інших тим, що є дуже смачною і ситної. Це означає, що її можна подавати до столу навіть як самостійну страву. Пропоную і вам заготовити на зиму настільки цікаву і пікантну закуску.
Як приготувати кабачки з рисом на зиму
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - кабачки - 2 кг;
  • - морква - 1 кг;
  • - помідори - 1 кг;
  • - цибуля - 1 кг;
  • - рис - 2 склянки;
  • - олія соняшникова - 1 стакан;
  • - сіль - 4 столові ложки;
  • - цукор - 0,5 склянки;
  • - часник - 5 зубчиків;
  • - оцет - 50 мл.

Інструкція

1
Перш за все видаліть з кабачків шкурку разом з насінням. М`якоть подрібніть за допомогою ножа на досить маленькі шматочки. Очистіть ріпчасту цибулю і моркву. Перше дрібно наріжте, а друге пропустіть крізь тертку середнього розміру.
2
З промитими помідорами зробіть наступне: подрібніть їх або за допомогою м`ясорубки, або в чаші блендера. До речі, даний овоч цілком можна замінити томатною пастою. Для приготування кабачкової закуски з рисом її потрібно 500 мілілітрів.




3
Подрібнені кабачки, морква, ріпчаста цибуля і томатну масу - все це змішайте в каструлі, обсяг якої не менше 5 літрів. Потім туди ж введіть масло соняшнику, а також цукровий пісок і сіль. Під закритою кришкою, попередньо довівши до кипіння, тушкуйте дану овочеву суміш на слабкому вогні протягом півгодини. Не забувайте періодично помішувати масу.
4
Після закінчення часу в овочеву суміш висипте заздалегідь промитий рис. Варіть, постійно помішуючи, до того моменту, поки крупа не буде готова. Як тільки це відбудеться, додайте до даної масі такі інгредієнти, як оцет і продавлений через прес часник. Все перемішавши, як слід, розподіліть отриману суміш по заздалегідь підготовленій стерилізованої посуді. Засукайте банки з закускою і, перевернувши їх верх дном, тепло укрийте.
5
Остигнули з закускою банки зберігайте в погребі. Кабачки з рисом на зиму готові!

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як робити ікру з кабачківЯк робити ікру з кабачків
Салат морськийСалат морський
Заготовки на зиму: домашній кетчуп з помідорЗаготовки на зиму: домашній кетчуп з помідор
Гостра закуска на зиму «смарагдова»Гостра закуска на зиму «смарагдова»
Закуска з маринованих кабачків з медом і часникомЗакуска з маринованих кабачків з медом і часником
Салат на зиму «кабачки по-корейськи»Салат на зиму «кабачки по-корейськи»
Рецепт кабачкової ікри в мультиварціРецепт кабачкової ікри в мультиварці
Кабачкова ікраКабачкова ікра
Пісне меню: рулетики з кабачківПісне меню: рулетики з кабачків
Салат з печінки тріски з помідорами і рисомСалат з печінки тріски з помідорами і рисом
» » Як приготувати кабачки з рисом на зиму
© 2021 UnuAfajo.com