Що потрібно знати про шампіньйони
Відео: 6 соток "печериці"
У всі світі найпоширенішим грибом є печериця. Для їжі найчастіше його вирощують штучно. приготувати печериці можна найрізноманітнішими способами: їх можна фарширувати, варити, тушкувати, запікати, маринувати і солити. А супи і соуси з них виходять просто дивовижні.
Підберіть свій рецепт
1
Зберігати свіжі шампіньйони можна не більше чотирьох діб. Як і інші гриби, печериці можна мити заздалегідь, а лише безпосередньо перед приготуванням. Для збереження свіжості печериці загортають у папір або поміщають в пластиковий контейнер, а потім в холодильник.
2
Якщо печериці заморожені, то готують їх не розморожуючи, інакше вони почернеют.
3
Печериці перед приготуванням добре очищаються від бруду і сміття, потім промиваються під струменем холодної проточної води. Не потрібно ці гриби відмочувати, оскільки, ввібравши воду, вони стануть водянистими і несмачними.
4
Для супів і соусів чудово підійдуть білі дикорослі печериці, так як вони дуже ароматні, мають приємний грибний запах. А ось в смаженому вигляді вони стають досить сухуватими, так що такий спосіб приготування для них не найкращий.
5
Білі штучно вирощені печериці досить універсальні і чудово поєднуються з овочевими та м`ясними стравами.
6
Печериці мають протипухлинну та антибактеріальну активність. Їх вживання допоможе зменшити рівень холестерину в крові і знизити ризик захворювання атеросклерозом. Пантотенова кислота, яка міститься в цьому грибі, допоможе знизити втому.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як смажити гриби печериці
- Макарони rigate з грибами і корейкой
- Як смажити шампіньйони з картоплею
- Як правильно смажити шампіньйони
- Як правильно почистити шампіньйони
- Як готувати сирі шампіньйони
- Як приготувати шампіньйони зі сметаною
- Як вибрати печериці
- Як смажити свіжі шампіньйони
- Як різати печериці
- Як пахнуть консервовані печериці
- Як смачно посмажити печериці
- Як приготувати шампіньйони з яйцем
- Як обробити печериці
- Як приготувати шампіньйони
- Як чистити свіжі шампіньйони
- Печериці, фаршировані сиром
- Печериці в кільці рису
- Печериці тушковані
- Печериці з маслом
- Печериці в сметанному соусі