Як краще приготувати сьомгу

Існує маса способів приготування сьомги

Зміст

Вам знадобиться
Відео: Сьомга Страви із сьомги Як приготувати сьомгу в духовці
Інструкція

. Рибу смажать, варять з неї юшку, готують на пару, солять. Спробуйте приготувати сьомгу у винному соусі, запечену в духовці.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

сьомга;
1 ст. домашнього ягідного вина;
1 ст.л. винного оцту;
3 великих цибулин;
4 зубчики часнику;
1 яблуко;
1 лимон;
1 апельсин;
сіль
спеції;
2-3 ст.л. соняшникової олії;
3-4 великих картоплин;
свіжа зелень.

Відео: Сьомга Страви із сьомги Як приготувати сьомгу в духовці

Інструкція

Сьомгу добре промийте під проточною водою. Трохи обсушити. Наріжте невеликими шматочками і покладіть в глибоку чашку. Для цієї страви потрібно вибирати рибу цілком - разом з головою і хвостом.

Лук і лимон наріжте кільцями. Яблуко і часточки апельсина подрібніть кубиками. Часник дрібно порубати. Змішайте всі з рибою. Посоліть, додайте спеції.

Можна використовувати чорний перець, карі, зіру, куркуму або взяти готову суміш приправ для риби. Збризніть винним оцтом і залийте вином. поставте сьомгу в холодильник на ніч.

Найкраще маринувати сьомгу в домашньому ягідному вини. Під ним блюдо виходить ароматні, а смак - пікантні.

Вийміть рибу з соусу, а рідину злийте в окремий посуд. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте в ньому цибулю з часником і фруктами. Коли цибуля стане м`яким, зніміть з вогню і трохи остудіть.

Змастіть деко олією. Викладіть на нього обсмажену цибулю. Зверху покладіть рибу.

Картопля наріжте соломкою і розсипте навколо риби. Залийте все залишилася від соусу винної рідиною. Поставте блюдо в духовку. Запікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

акуратно перекладіть сьомгу на блюдо так, щоб вийшла ціла риба. Навколо неї розташуйте картоплю і цибулю. Зверху прикрасьте свіжою зеленню і дольками лимона.

Подавайте до столу в гарячому вигляді. На додаток до страви можна приготувати салат зі свіжих овочів. Наріжте огірки соломкою, помідори невеликими часточками, дрібно порубати зелень. Посоліть, добре перемішайте і заправте оливковою олією.

Корисна порада

Багато господині вважають за краще готувати гарнір окремо від основного блюда. У випадку з сьомгою в винному соусі, рибу з картоплею потрібно запікати разом. Соус просочує гарнір, від чого він набуває незвичайний смак, який приємно здивує вас і ваших гостей.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі