Як дуже смачно засолити сьомгу

Відео: Як смачно засолити червону рибу (сьомгу)

Зміст

Відео: Як смачно засолити червону рибу (сьомгу)
Вам знадобиться
Інструкція

Сьомга - це неймовірно смачна, ніжна і дуже корисна риба. З нею можна приготувати безліч страв і різноманітних закусок. Шанувальники малосольной сьомги можуть скористатися простим рецептом, за яким можна засолити цю рибу в домашніх умовах.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг філе сьомги;
- 3 чайні ложки солі;
- 2 чайні ложки цукру;
- чайна ложка меленого чорного перцю;
- пучок кропу.

Інструкція

Сьомгу потрібно дуже добре очистити, видалити всі кісточки.

У чаші змішуємо сіль, перець і цукор. Половину суміші рівномірно розподіляємо по дну форми, в якій буде солитися риба. Кріп подрібнюємо, половину викладаємо поверх суміші солі, перцю і цукру.

Викладаємо у форму сьомгу, посипаємо рештою суміші для засолювання і кропом. Накриваємо форму харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 3-4 дні. Кожен день сьомгу потрібно перевертати.