Як відварити сьомгу
Зміст
Відео: Скільки часу Варити Сьомгу
Вам знадобиться
- Відварна сьомга:
- сьомга - 500 г;
- ріпчаста цибуля - 2 шт .;
- лавровий лист
- перець;
- сіль.
- Юшка їх сьомги:
- сьомга - 500 г;
- вода - 2 л;
- картопля - 5-6 шт .;
- лавровий лист;
- запашний перець;
- сіль.
Інструкція
Відео: Скільки Варити Сьомгу
Перш за все необхідно правильно обробити сьомгу. Для цього рибу очистіть від луски, зябра приберіть, щоб бульйон не вдався каламутним. Нутрощі вийміть і ретельно промийте сьомгу в холодній воді. Обсушити чистим паперовим рушником, поріжте на невеликі шматки і перекладіть в емальований посуд. Додайте сіль, лавровий лист, перець, дрібно порізану цибулю і воду. Поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і варіть протягом 30-40 хвилин. Голову сьомги потрібно варити на 10-15 хвилин довше. Зварену рибу вийміть з бульйону, красиво розкладіть на тарілці і посипте свіжою зеленню - петрушкою і кропом.
У каструлю налийте воду, додайте порізаний дрібними кубиками картоплю, сіль, перець і лавровий лист. За бажанням можете додати дрібно порізану або натерту на крупній тертці моркву. Поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння, дайте покипіти протягом 10 хвилин, потім покладіть нарізану на порційні шматки сьомгу. Продовжуйте варити близько 30 хвилин, накривши кришкою. Готову юшку залиште настоятися протягом 1 години. Потім розлийте по глибоких тарілочках, поклавши в кожну по шматочку риби і 1 столовій ложці сметани.
Відео: Як варити юшку з сьомги
- Як смачно і швидко приготувати сьомгу: три дуже простих рецепта
- Сьомга з овочами під соусом
- Запечена сьомга з овочами
- Як варити юшку з сьомги
- Як приготувати стейки сьомги в духовці
- Чим корисна сьомга
- Чим відрізняється лосось від сьомги
- Як зробити шашлик з сьомги
- Як приготувати сьомгу по-азійському
- Як приготувати слабосоленую сьомгу
- Сьомга: як готувати рибу в духовці
- Як варити юшку з голови сьомги
- Як засолити сьомгу будинку
- Запечена сьомга під білим соусом
- Сьомга, запечена з горгонзола
- Сьомга на пару
- Сьомга в кокосовому молоці
- Сьомга в ікорно-вершковому соусі
- Сьомга у фользі
- Сьомга з солодким перцем і цибулею
- Смажена сьомга з рисом під пряним соусом