Як приготувати гірчицю з порошку

Відео: Як приготувати гірчицю самому з гірчичного порошку

Гірчиця відноситься до гострих приправ, яка відома у вітчизняній кухні ще з давніх часів. Це відмінне доповнення до супів, м`ясних страв і навіть до салатів. Найчастіше гірчиця продається в баночках вже в приготованому вигляді. Але відкривши таку баночку, її не завжди вдається з`їсти до кінця, адже гірчиці властиво засихати і втрачати свої пікантні гострі властивості. Саме тому можна навчитися як приготувати гірчицю з порошку.

Гірчичний порошок не містить в собі стільки кількості консервантів і стабілізаторів, як вже приготована гірчиця, тому рецепт гірчиці з порошку буде цікавий тим, хто віддає перевагу здоровій їжі. Гірчицю в домашніх умовах можна приготувати більш-менш гострою, а ще в такій кількості, якої буде достатньо для прийому їжі, щоб не викидати готовий продукт.

Відео: Як зробити гірчицю. Домашня гірчиця. Рецепт гірчиці. Приготувати легко!

Як приготувати гірчицю з порошку і невже для цього необхідно всього лише розвести гірчичний порошок водою або іншими складовими? Для гірчиці знадобиться:

• 3 ст.л. гірчичного порошку
• 12 ст.л. води
• 0,5 ч.л. цукру
• 0,25 ч.л. солі
• 1 - 1,5 ч.л. раст.масла
• оцет (можна додавати, а можна не додавати).

Відео: Горчицу, роблять так !!!

Дивно, але гострота гірчиці безпосередньо залежить від температури води, а не від кількості гірчичного порошку - якщо хочеться погостріше, то необхідно брати окріп, а якщо ніжніше, то теплу воду. У воді гірчичний порошок настоюється близько 10 годин. Потім вода зливається, додаються всі інші інгредієнти і все збивається віником або блендером. З заданої кількості інгредієнтів виходить 100 г готової гірчиці.