Торт "мурашник"

В окремій мисці просійте борошно. Вершкове масло необхідно розморозити, щоб воно стало м`яким і розітріть з борошном. Потім випустіть яйце, покладіть сметану, додайте цукор. Отриману масу добре перемішайте до однорідної консистенції. Деко для смаження застеліть пергаментним папером для випічки.

З готового тіста сформуйте кулю і розділіть його на 4 шматочки. Далі з кожної частини скачайте валики і покладіть їх в морозильну камеру на 30-40 хвилин. Тісто має бути твердим. Потім натріть його на тертці, акуратно розкладіть рівномірним шаром на деко. Можна тісто пропустити через м`ясорубку з крупними гратами.

Випікайте коржі для мурашника в духовці при температурі 130 градусів протягом 50 хвилин до утворення золотистого відтінку, тільки не пережарьте. Потім остудіть готові вироби і дрібно розламайте їх на невеликі шматочки або потовчіть толкушкой. Можна прокатати отримані коржі качалкою по столу. Арахіс подрібніть таким же способом.

Отриману крихту і горіхи перемішайте в мисці. В окремій ємності приготуйте крем. Для цього змішайте згущене молоко, попередньо зварене протягом однієї години, з вершковим маслом. Консистенція повинна бути однорідною.

У великій каструлі ретельно перемішайте крихти з горіхами і вершковим кремом. Потім змочіть руки і акуратно сформуйте на плоскій тарілці гірку. Зверху посипте мурашник маком. Поставте торт в холодильник до повного застигання на 1 годину або дайте постояти при кімнатній температурі протягом 6 годин.