Як смажити арахіс без маслаЯк правильно смажити арахіс без масла? Для початку сирі зерна необхідно помістити на добре очищену сковороду і поставити на повільний вогонь. Смажити їх слід, періодично помішуючи, протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин. У міру готовності арахіс почне підрум`янюватися і характерно потресківать.Жарений арахіс рекомендується зсипати в паперовий кульок і щільно його закрити. Це дозволить зберегти смакові якості і не дасть відволожитися бобовим.

Як смажити солоний арахіс



Солоні горішки вживаються з пивом. Щоб швидко і смачно смажити арахіс в домашніх умовах, потрібно слідувати простим советам.Очіщенний арахіс необхідно помістити в солону воду на двадцять хвилин. На добре розпечену сковороду, попередньо змащену олією, помістити витягнуті з розсолу зерна. Але не все, а так, щоб ємність була заповнена лише наполовину. Смажити вміст на повільному вогні до готовності, постійно перемішуючи. Після того як горіхи підсмажилися, потрібно дати їм трохи охолонути і лише потім є.

Відео: Як смачно посмажити арахіс!

Як приготувати арахіс в шкаралупі

Рецепт приготування неочищеного арахісу простий. Горіхи в шкаралупі смажаться в духовій шафі. Але перед тим слід знати, який арахіс купувати і на що при цьому слід звертати вніманіе.Лучше відбирати плоди з чистою, цілісної шкаралупою - без пошкоджень. Сирий арахіс можна потрясти: горішки, в яких чітко чутно, як ядро ​​перекочується в шкаралупі, купувати не варто. Тому що звук характерний для старих, початківців всихати зерен.Прежде, ніж смажити, неочищений арахіс слід перебрати. Потім помістити плоди одним шаром на деку, розрівняти. У розпечений духова шафа поставити ємність: час приготування 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. При розрахунку часу потрібно враховувати, що після вилучення з духовки арахіс ще деякий час буде присмажуватися на розпеченому протівне.Такім способом можна готувати і очищені зерна, скоротивши час запікання на сім-десять хвилин.

Відео: як посмажити арахіс. how to fry peanuts