Арахісова халва.

Відео: Як приготувати домашню халву

Для того щоб приготувати халву з арахісу знадобляться наступні компоненти: один стакан цукру, один стакан води, дві склянки обсмаженого арахісу, один пакетик ваніліну і півтори склянки борошна.

• Дрібно ПРОМЕЛ арахіс за допомогою кухонного комбайна, кавомолки або пропустіть кілька разів через м`ясорубку.

• Обсмажте борошно на сковорідці до появи золотистого кольору.

• Додайте арахіс і ретельно перемішайте.

• Влийте склянку олії і знову перемішайте до отримання однорідної маси.

• Всипте цукор в каструлю з алюмінію, додайте склянку води і доведіть до кипіння. Щоб цукор не підгорів, постійно помішуйте.

• Влийте отриману «цукрову воду» в суміш, яка знаходиться в сковороді.

• Остудіть.

Розділіть вийшло ласощі на порції за допомогою пластикової лопатки і угощайтесь!



Халва соняшникова.

Для того щоб приготувати халву з насіння соняшнику знадобляться інгредієнти: півтори склянки борошна, третина склянки води, один стакан цукру, дві склянки насіння соняшнику, сто п`ятдесят грамів соняшникової олії.

• Вимийте насіння соняшнику і обсмажте. Прямо з лушпинням подрібніть їх пару раз за допомогою м`ясорубки.

• Приготуйте сироп: візьміть каструлю, влийте в неї воду і додайте склянку цукру, доведіть до кипіння. Зніміть утворилася пінку і кип`ятіть ще кілька хвилин.

• Приберіть сироп з вогню, додайте приготоване соняшникову олію і подрібнене насіння соняшнику.

• Отриману масу ретельно перемішайте і розкладіть по спеціальним формочках.

• Остудіть.

Смачна халва буде готова відразу, як затвердіє. Щоб вона вийшла з формочок і насолоджуйтеся!

Халва з волоськими горіхами.

Для халви з волоських горіхів візьміть: сто грамів вершкового масла, чотириста грамів молока, сто п`ятдесят грамів волоських горіхів очищених, двісті грамів цукру і п`ятнадцять грамів кукурудзяного крохмалю, товчена кориця.

• Всипте в каструлю двісті грамів молоко з цукром, доведіть до кипіння, і, помішуючи, кип`ятіть кілька хвилин.

• У молоці, розведіть крохмаль, в співвідношенні 1: 5, суміш додайте в гарячий молочний сироп, перемішайте.

• Розріжте навпіл очищені волоські горіхи, обсмажте на сковорідці до появи однорідного золотистого кольору.

• Додайте смажені горіхи в каструлю, ретельно перемішайте.

• Щільно накрийте каструлю кришкою і варіть близько півгодини на повільному вогні.

• Зніміть кришку, знову перемішайте і масу розподіліть по формах.

• Зверху присипте корицею.

Подавати халву з волоськими горіхами можна і в гарячому вигляді.

Крім перерахованих вище компонентів, в халву можна додавати: арахіс, фундук, мед, фісташки, кунжут, кешью, вершкове масло, яйце, ванілін і навіть коноплю.

Не бійтеся проводити експерименти, готуйте халву з різних компонентів і виберете для себе найкращий смак, який буде вам до вподоби. Смачного!