Як зробити торт у формі танка

Відео: Час є ✔ ООЧЕНЬ ПРОСТИЙ ТОРТ ТАНК (покрокова)

Зміст

Відео: Час є ✔ ООЧЕНЬ ПРОСТИЙ ТОРТ ТАНК (покрокова)
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Привітайте свого захисника з 23 лютого оригінально - піднесіть йому торт-танк. Цей подарунок він нескоро забуде. Таким тортом можна пригостити чоловіків-колег на роботі або влаштувати з ним домашнє чаювання разом з улюбленими чоловіками-родичами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для бісквіта:
- 200 мл молока;
- 100 г вершкового масла;
- 220 г цукру;
- 5 яєць;
- 250 г борошна;
- 10 г розпушувача;
- 1 г ваніліну;
- дрібка солі.
Для крему:
- 200 г цукру;
- 1 велике або 2 маленьких курячих яйця;
- 250 г молока;
- 1,5 ст.л. борошна;
- 350 г вершкового масла.

Інструкція

Почніть готувати торт у формі танка з тіста, зробіть бісквітне на гарячому молоці. Просійте борошно, всипте в неї розпушувач, перемішайте. Увімкніть духовку.

Всипте в яйця дрібку солі, збийте на середній швидкості хвилину. Додавайте невеликими порціями цукор, збивайте до тих пір, поки маса не збільшиться втричі. Це займе 6-8 хвилин. Додайте борошно, ванілін, швидко перемішайте.

Влийте молоко в каструлю, покладіть в неї порізане шматочками масло. Поставте ємність на вогонь, помішувати, дочекайтеся, поки масло розтане. Температура рідини повинна бути 80оС. Влийте половину її в тісто, перемішайте, додайте решту, знову перемішайте.

Тим часом духовка у вас нагрілася до 180оС. У круглу форму постеліть пергамін, змастіть його маслом, влийте тісто. Надішліть ємність в духову шафу випікатися 25-30 хвилин. За цей час приготуйте крем.

Всі інгредієнти для нього, крім масла, викладіть в каструлю, у якій при кип`ятінні молока не пригорає дно. Змішайте продукти в однорідну масу за допомогою міксера. Поставте каструлю на середній вогонь, помішувати кожні 10 секунд інтенсивно. Коли маса почне загусати, зменшіть вогонь, помішувати тепер не перериваючись. Прокип`ятіть заварний крем хвилину, зніміть його з вогню, остудіть.

Масло дістаньте заздалегідь, щоб воно нагрілося, стало пластичним. Збийте його лопатями міксера. За ложці додавайте остиглий заварний крем, збивайте. Добре, якщо хтось допоможе, ви тоді будете збивати не перериваючись. Слідкуйте, щоб ложка не потрапила в лопаті! Покладіть крем в холодильник.

Дістаньте готовий бісквіт, відріжте від кола 2 протилежних боки. Вийшов прямий корпус з двома закругленими краями. Розріжте корж поперек на 3-4 частини, нехай остигає. Решта боковини перетворите в кабіну танка. Для цього зробіть їх однаковими - з боку розрізу прямими, з протилежного округлими.

Промажьте кремом частини корпусу танка, складіть їх одну на одну. Напівкруглі шматочки кабіни теж намажте кремом, поставте їх на задню частину корпусу на розріз - башточка нагорі вийшла закругленою. Повапните верх і боки кремом. Розкачайте мастику зеленого кольору в тонкий пласт, покладіть його на торт, обріжте краю. Намалюйте збоку за допомогою дерев`яної палички для шашлику колеса, гусениці солодкого танка. Потім змастіть її кремом, обкрутить мастикою і закріпіть на кабіні.

Поставте торт-танк на ніч в холодильник, після чого дістаньте і вручите солодкий презент, попередивши, що дуло гармати неїстівне.

Корисна порада

Для мастики розтопіть 2 пачки по 80 г цукерок маршмеллоу в мікрохвильовці протягом 1 хвилини, дістаньте їх. Всипте в гарячу масу 120-130 г цукрової пудри, додайте чайну ложку лимонного соку і трохи харчового барвника зеленого кольору. Ретельно перемішайте.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі