Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски

Фаршировані яйця - блюдо, приготування якого не забере багато часу, але при цьому порадує своїм смаком і яскравим оформленням. Начинкою для яєць може служити все, що вам подобається: рибний, або м`ясний фарш, овочі і різні консерви.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Як приготувати яйця, фаршировані печінкою тріски

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 9 курячих яєць;
- 1 цибулина, бажано велика;
- 1 банка печінки тріски;
- 1 банка оливок, бажано без кісточок;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 2 столові ложки нежирного майонезу;
- 1 середній пучок зелені петрушки або кропу;
- спеції і сіль - за смаком.

Інструкція

Відварюють круто яйця, остуджують і очищають їх від шкаралупи. Після цього ріжуть кожне яйце навпіл і видаляють жовтки.

Зелень петрушки або кропу миють під проточною водою в друшляку, і половину кількості подрібнюють. Лук очищають, промивають у проточній воді і дрібно шаткують.

печінка тріски викладають з банки в глибоке блюдо. Туди ж додають яєчні жовтки, вершкове масло і потім акуратно перемішують до отримання однорідної маси. Додають до отриманої маси спеції, сіль, ріпчаста цибуля і майонез. Все знову ретельно перемішують.

Отриманою масою заповнюють підготовлені половинки яєчних білків. Залишену заздалегідь зелень дрібно рубають. На блюдо сервіровки викладають фаршировані печінкою яйця і прикрашають зверху оливками і гілочками петрушки.

Корисна порада

Для того щоб при варінні у яєць не тріснула шкаралупа, варити їх потрібно в злегка підсоленій воді. Якщо ж уникнути цього не вдалося, варити такі яйця потрібно в воді з додаванням невеликої кількості оцту.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі