Як приготувати смачні курячі сердечка

Відео: Курячі сердечка в вершково томатному соусі

Зміст

Відео: Курячі сердечка в вершково томатному соусі
Вам знадобиться
Відео: Як приготувати сердечка курячі смачно в вершково-часниковому соусі
Інструкція

Субпродукти надзвичайно важливі в раціоні сучасної людини. Це незамінне джерело вітамінів A, D, E, повноцінного білка, заліза, магнію і міді. Але найважливіше в їжі то, що вона повинна бути не тільки корисною, але і смачною. Ось простий рецепт приготування смачних курячих сердечок.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг курячих сердечок;
2-3 середніх моркви;
2 цибулини;
4 столових ложки майонезу;
стакан гарячої води;
рослинне масло для обсмажування;
по пучку кропу
петрушки і базиліка;
сіль
коріандр
перець за смаком.

Відео: Як приготувати сердечка курячі смачно в вершково-часниковому соусі

Інструкція

Візьміть сердечка, промийте, очистіть від плівок. Поріжте кожне сердечко уздовж на чотири частини так, щоб вийшли "часточки".

Наріжте моркву на крупній тертці. Наріжте цибулю півкільцями. Змішайте цибулю і моркву з нарізаними сердечками.

Отриману суміш обсмажте на олії протягом 10 хвилин при слабкому нагріванні.

Додайте воду, сіль, коріандр і перець і залиште гаситися хвилин на двадцять-тридцять.
Сковорідку кришкою Не закривайте! Вода повинна майже повністю випаруватися.

Після того як сердечка погасять, не знімаючи з вогню, додайте майонез, ретельно перемішайте.

Промийте і наріжте зелень кропу, петрушки і базиліка. Додайте їх до сердечка, перемішайте. Сковороду накрийте кришкою і залиште всю суміш гаситися ще хвилин на п`ять.

Подавати блюдо гарячим. Для гарніру відмінно підійдуть макарони - ріжки або спіральки. Також можна подати з відвареною картоплею або гречаною кашею.

Також отриману масу можна використовувати для приготування бутербродів. Для цього візьміть білий хліб, обсмажте його на рослинному маслі з двох сторін. З одного боку натріть обсмажений хліб часником, потім змастіть майонезом. Наверх викладіть масу з смажених сердечок.

Якщо готуєте до святкового столу, то замініть воду половиною склянки вина, розведеного холодною водою в співвідношенні один до одного. Це додасть страві пікантний вкус.Пріятного апетиту!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі