Як гасити курячі серця
Відео: Тушковані курячі сердечка
Курячі сердечка - не тільки смачний, але і дуже корисний продукт, багатий мікроелементами. Особливо ніжними і ароматними вони виходять, якщо згасити їх в сметанному соусі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 грамів курячих сердечок;
- - 125 грамів сметани;
- - 1/2 склянки води;
- - 40 грамів рослинної олії;
- - 1 ріпчаста цибуля;
- - 1 морква;
- - перець чорний горошком;
- - сіль;
- - лавровий лист;
- - зелень.
Інструкція
1
Для того щоб загасити курячі серця, в першу чергу підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть морква, добре промийте її під проточною водою, очистіть від шкірки, після чого натріть овоч на дрібній тертці. Далі візьміть цибулину, також, помийте її і очистіть від лушпиння, а потім наріжте невеликими кубиками.
2
Візьміть сковороду, змастіть її необхідною кількістю рослинного масла, після чого поставте її розігріватися на середній вогонь. Коли сковорода буде досить розігріта, викладіть на неї нарізану цибулю і обсмажте його протягом чотирьох хвилин. Потім викладіть обсмажену цибулю в невелику каструльку.
3
Далі викладіть в цю сковороду моркву, натерту на дрібній тертці, і обсмажуйте її, також, протягом чотирьох хвилин. Після цього перекладіть обсмажену моркву в каструльку з ріпчастою цибулею.
4
Візьміть курячі сердечка і ретельно промийте їх під проточною водою, а потім обсушити. Налийте в сковороду невелику кількість рослинного масла, викладіть на неї курячі серця та почніть їх обсмажувати. Обсмажуйте приблизно п`ять хвилин.
5
Далі зніміть сковороду з вогню, а курячі сердечка викладіть в каструлю з обсмаженими овочами. Візьміть сметану і прогрійте її на сковороді, де смажилися овочі і серця, попередньо змішавши її з кип`яченою водою.
6
Коли сметана буде досить прогріта, вилийте її до сердечка і овочам, добре перемішайте інгредієнти. Посоліть блюдо, додайте чорний перець горошком і лавровий лист.
7
Поставте каструлю на маленький вогонь і тушкуйте страву протягом 25-30 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте трохи настоятися курячим сердечка. В цей час помийте, дрібно наріжте свіжу зелень для прикраси блюда.
8
Тушковані курячі сердечка з овочами в сметанному соусі готові! Перед подачею прикрасьте страву зеленню, подавайте з рисом, картопляним пюре або будь-яким іншим гарніром.
Зверніть увагу
Досить часто діти не хочуть їсти такі продукти, як сердечка, шлунки або печінку, хоча саме ці продукти містять велику кількість мікроелементів. Ви можете трохи обхитрити дитини, порізавши сердечка на дрібні шматочки і потішив їх у великій кількості соусу.
Корисна порада
Для приготування цієї страви краще використовувати найбільш густу сметану, так соус для курячих сердечок матиме яскраво виражений вершковий смак, до речі кажучи, сметану ви можете замінити вершками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з опеньків
- Які страви готують з курячих сердець
- Дієтичні курячі котлетки
- Куряче серце: рецепт приготування дієтичного продукту
- Як гасити квасоля з овочами
- Курячі шлунки з беконом і овочами
- Овочеве печеня з курячих сердець з пивом
- Як приготувати шлуночки курячі
- Як варити курячі шлуночки
- Як готувати шлуночки
- Як смажити курячі сердечка
- Як приготувати курячі сердечка в мультиварці?
- Як запекти курячі стегенця
- Як посмажити яловичу печінку
- Як приготувати смачні курячі сердечка
- Скільки за часом потрібно варити яловиче серце
- Як приготувати яловичу печінку
- Як смачно приготувати курячі шлуночки
- Що можна приготувати з курячих сердечок
- Як приготувати курячі стегна
- Курячі гомілки в іспанському соусі