Як приготувати рулет зі згущеним молоком

Приготуйте миску для змішування інгредієнтів. Візьміть яйця, сухе молоко, цукор і зовсім трохи солі. Ретельно збийте їх в мисці до однорідної маси. Додайте просіяне борошно. Муки потрібно стільки, щоб тісто було рідким, приблизно як густа сметана.

Заздалегідь включите духову плиту для розігріву. Візьміть деко, постеліть на нього спеціальний папір для запікання і вилийте на нього тісто. Розподіліть тісто рівномірно і відправте в духову піч до тих пір, поки воно не стане рум`яним.

Коли побачите, що корж став рум`яним, акуратно витягніть його з духової печі і терміново лопаткою відокремте від паперу для запікання. Після чого обережно переверніть деко на вже заздалегідь приготоване рушник. Так само дуже швидко змастіть корж начинкою (згущеним молоком, джемом, варенням) і дуже швидко скрутіть в рулет. Чим швидше ви витягнете з духовий плити корж, змажете його, тим краще і рівномірніше він скрутиться і придбає форму.

Даного замішаного тіста вам повинно вистачити на 2 коржі. Так що зробіть все ті ж дії з другим коржем. Його можна змастити вже іншою начинкою. Після випічки дайте рулету охолонути і просочитися.