Як спекти вафельні трубочки

вафельні трубочки

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

- один з традиційних видів домашньої випічки. Приготувати їх можна за різними рецептами, отримавши при цьому вафлі різного смаку. Спробуйте спекти звичайні пісочні або дієтичні вафельні трубочки і виберіть ті, що припадуть до смаку вашим рідним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Вафлі звичайні:
6 яєць;
250 г цукру;
250 г маргарину;
0,25 чайної ложки соди;
молоко.
Вафлі пісочні:
1 яйце;
30 г вершкового масла;
0,5 склянки цукру;
2 склянки борошна;
сода;
сіль;
вода.
Вафлі дієтичні:
2 яйця;
3 столові ложки рослинної олії;
250 г борошна;
50 г цукру;
сода;
сіль;
молоко.

Інструкція

Дістаньте з холодильника продукти для приготування вафель з будь-якого рецепту. Залиште їх на столі на деякий час. Всі продукти для приготування вафель повинні бути кімнатної температури.

Збийте міксером масло або маргарин з цукровим піском до утворення однорідної тягучої маси.

Збийте яйця в чистій сухій посуді до утворення стійкої піни.

Змішайте борошно і соду на кінчику ножа. Всипте дрібку солі.

З`єднайте збиті яйця з олійно-цукрової сумішшю. Обережно всипте в цю масу борошно. Все добре перемішайте.

Влийте в тісто воду або молоко невеликими порціями. В кінці вимішування тісто має литися з ложки в`язкої тягучою масою.

Нагрійте електровафельніцу. Змастіть її внутрішню поверхню рослинним маслом.

Налийте тісто ополоником на поверхню нижньої платформи. Зробити це необхідно рівномірно і швидко. Закрийте вафельницу і злегка стисніть ручки.

Випікайте першу вафлю до темно-коричневого кольору. Решта вафлі повинні бути золотистими. Змащуйте електровафельніцу в міру необхідності.

Скрутіть готову гарячу вафлю трубочкою або кульочки і залиште остигати.

Наповніть готові вафлі кремом або ягідним мусом. Можна використовувати вафельні коржі для приготування тортів. На стіл подайте вафельні трубочки в гарячому або холодному вигляді з напоями на вашу вкусу.Пріятного апетиту!

Корисна порада

Можна приготувати вафельний тісто на основі сметани. Для цього 2 яйця збийте з 1 склянкою цукру. Додайте в отриману масу 1 склянка сметани, 1 чайну ложку соди і 150 г розтопленого вершкового масла або маргарину. Перемішайте все до отримання однорідної маси. Всипте в тісто 2 склянки борошна. Випікайте вафлі звичайним способом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі