Як готувати яблучні вафлі

Різновидів рецептів вафель існує безліч. Вони розрізняються зовнішнім виглядом, смаком і способами приготування. Є улюбленими ласощами малюків і дорослих. У кожного народу свої секрети ізготволенія вафель. З цих виробів можна приготувати торти, тістечка і вафельні трубочки. У тісто можна додавати крохмаль. Завдяки йому вафельні трубочки стають більш ніжними і розсипчастими.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Як приготувати вафлі. рецепт
Відео: Вафлі. Рецепт вафлі в вафельниці

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

мед (1 ст.л.)
фундук (1 ст.л.)
вершкове масло (40г)
яйце (1 шт.)
сир (75г)
борошно (75г)
яблука (1/2 шт.)
яблучний сік (75 мл)
розпушувач (1/8 ч.л.)
Посуд:
миски
міксер
вафельница
ніж
терка

Інструкція

Візьміть міксер і глибоку миску. Розгорніть розм`якшене вершкове масло і покладіть його в миску. Наберіть з банки столову ложку меду і додайте її до маслу. Збийте.

Дістаньте ще одну миску. Візьміть яйця, розбийте і відокремте білок від жовтка. Білок перелийте в стаканчик.

До медово-масляної суміші додайте жовток і сир. Ретельно перемішайте.

В окремий посуд просійте через сито борошно. Додайте до неї горіхи і розпушувач. Добре перемішайте.

Отриману суміш додайте до медово-масляної суміші. Ретельно перемішайте.

Візьміть яблучний сік, налийте в стакан і додайте його в отриману однорідну масу. Налийте стільки яблучного соку, скільки потрібно для того, щоб вийшло тягуче тісто.

Візьміть ніж і очистіть яблуко.

Потім візьміть тертку і крупно натріть яблуко.

Додайте в тісто очищене і натерте яблуко. Ретельно перемішайте.

В останню чергу обережно підмішати до тесту збитий яєчний білок.

Відео: Як приготувати вафлі. рецепт

потім змастіть вафельницу маслом і розігрійте її протягом приблизно 10 хвилин. Ступінь розігріву визначте, капнув на поверхню крапельку води. На добре прогрітій поверхні вода повинна зашіпеть і швидко випаруватися.

Відкривши вафельницу, в центр кожної секції влийте близько 1 столової ложки тесту. Закрийте вафельницу і випікайте вафлі 30-45 секунд.

Відкрийте вафельницу, вийміть і остудіть готові вироби. Повторюйте процедуру до тих пір, поки тісто не закінчиться.

форм вафлі по три. Змастіть одну вафлю яблучної начинкою, зверху накрийте іншою вафель. Повторіть ще раз. Посипте зверху цукровою пудрою. Подавайте до столу.

Зверніть увагу