Ніжна шоколадна панна котта

Відео: Шоколадна панна-котта (панакота). рецепт CookNote

Зміст

Відео: Шоколадна панна-котта (панакота). рецепт cooknote
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Ця незвичайна панна котта більше нагадує тягучий гарячий шоколад. Запевняю, що вона не залишить вас і ваших гостей байдужими!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 6 порцій:
- желатин в гранулах - 1 ст.л .;
- вода для розчинення желатину - 50 мл;
- молоко - 200 мл;
- жирні вершки - 200 мл;
- нежирна сметана - 200 мл;
- мед - 60 мл;
- гіркий шоколад - 225 г.

Інструкція

Замочіть желатин відповідно до інструкції - мій просто слід було помістити в холодну воду на 10 хвилин. В цей час на середньому вогні доведіть майже до кипіння мед, молоко, вершки і відразу зніміть з вогню.

Додайте в каструлю наламай на шматочки шоколад і заважайте до однорідності. Додайте желатин, перемішайте масу до його повного розчинення.

Трохи остудіть і, додавши йогурт, збийте масу міксером. Розлийте по порційних формочках, остудіть при кімнатній температурі і поставте в холодильник мінімум на 4 години. Смачного!