Як приготувати десерт "панна котта"
Відео: Як зробити десерт Панакота рецепт Секрету приготування італійського желе панна котта будинку
Зміст
Панна котта - це дуже смачний желейний десерт, який готується в основному з вершків або молока. Панна котта прийшла до нас з Італії і придбала загальне визнання. Готувати цей десерт досить просто, він складається з Пудингова основи і ягідного мусу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для основи:
- - 1 ст. молока
- - 1 баночка натурального йогурту
- - 100 г цукру
- - 1,5 ч. Л. желатину
- - 3 стручка ванілі
- Для мусу:
- - 150 г полуниці
- - 150 г малини
- - 100 г ожини
- - 4 ст. л. меду
- - лимон
Інструкція
1
Засипте желатин в стакан, залийте його холодною водою, залиште набухати. Перед цим обов`язково прочитайте інструкцію на упаковці, там повинно бути написано час, який потрібен для того, щоб желатин набряк.
2
У невелику каструльку залийте молоко. Коли воно нагріється, всипте цукор, покладіть розрізані стручки ванілі, все добре розмішайте і доведіть до кипіння.
3
Коли вода закипить, влийте в каструлю желатин, перемішайте суміш, ще трохи підігрійте і зніміть з вогню. Отриману суміш для панна котто зніміть з вогню, процідіть через дуже дрібне сито або через марлю, викладіть в миску. У миску з молочною сумішшю покладіть йогурт, все добре перемішайте або збийте. Масу влийте в формочки або невеликі склянки і поставте в холод на 2-3 години.
4
Панна котта подається з ягідним мусом, щоб його приготувати, спочатку потрібно промити ягоди і обробити їх, потім викласти в сотейник. Вичавити з лимона сік, 3 ст. л. лимонного соку додати до ягодам, туди ж додати мед.
5
Сотейник поставте на вогонь, після чого варіть 5 хвилин ягідну суміш. Знявши мус для панна котто з вогню, охолодіть його.
6
Після того як основа панна котто охолоне і затвердіє, викладіть її на тарілку, попередньо обдавши формочки гарячою водою. Викладений на тарілку десерт полийте ягідним мусом і подайте до столу. Ванільна панна котта готова.
Зверніть увагу
Замість молока можна використовувати нежирні вершки.
Корисна порада
Даний желейний десерт найкраще прикрасити свіжими ягодами і гілочкою м`яти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Панна котта з десертним салатом
- Десерт "полуниця під снігом"
- Сирний десерт "жозефіна"
- Смачний рецепт панакота
- Як приготувати панна котту з абрикосами і медом
- Для чого потрібен желатин
- Як приготувати панна-котту з вишневим соусом
- Як приготувати желе
- Панна-котта з полуницею
- Ніжна панна-котта з полуницею своїми руками
- Панна-котта з чорницею
- Панна котта з мигдальним соусом
- Панна котта
- Абрикосова панна кота
- Карамельна панна-котта з журавлиною
- Панна котта будинку
- Панна котта "медова ряжанка"
- Ніжна шоколадна панна котта
- Гранатова панна котта
- Панна котта "бананово-фініковий дует"
- Кокосова панна котта з чорносливом