Як приготувати курячу запіканку з овочами

Відео: ЗАПІКАНКА з куркою І овочами

Зміст

Відео: ЗАПІКАНКА з куркою І овочами
Вам знадобиться
Відео: Запіканка з баклажанів з куркою, помідорами і сиром / how to make eggplant casserole recipe
Інструкція

Якщо у вас в холодильнику скупчилися овочі в невеликих кількостях, і ви не знаєте, куди їх можна застосувати, приготуйте курячу запіканку. Вона не вимагає великих витрат часу і сил, а виходить дуже смачною і ситної.

Як приготувати курячу запіканку з овочами

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

300 г курячого філе;
300 г баклажанів;
300 г болгарського перцю;
150 г цибулі;
100 г моркви;
500 г картоплі;
2 ст. л. вершкового масла;
50 мл молока;
100 г сиру;
перець;
сіль.

Відео: Запіканка з баклажанів з куркою, помідорами і сиром / How to make Eggplant Casserole Recipe

Інструкція

Картопля ретельно помийте і почистіть. Чи не нарізаючи, укладіть в каструлю, залийте холодною водою і відваріть до готовності на середньому вогні. Води не соліть.

Підготуйте баклажани. Помивши і акуратно зрізавши з них шкірку, наріжте невеликими кубиками. Щоб прибрати гіркоту, посипте їх сіллю і залиште постояти протягом 30-40 хвилин. З баклажан вийде гіркий сік темного кольору. Після цього скиньте їх на друшляк і промийте холодною проточною водою.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. На середній терці натріть моркву. Болгарський перець позбавте від насіння і наріжте тоненькою соломкою.

Куряче філе вимийте, промокніть чистим паперовим рушником і поріжте на маленькі кубики. У сковорідку налийте невелику кількість рослинної олії і обсмажити цибулю до утворення на ньому золотистої скоринки. Засипте в цибулю моркву і ще трохи посмажте.

Далі додайте в сковороду куряче філе, посоліть, поперчіть, перемішайте і потримайте на вогні протягом 5-7 хвилин.

Як тільки картопля звариться, злийте воду з нього, потовчіть, додайте вершкове масло і трохи підігріте молоко. Посоліть і перемішайте.

У форму для запікання розміром приблизно 15 на 20 сантиметрів рівномірно викладіть м`ясо з овочами, зверху рівним шаром розподіліть картопля, який посипте натертим на дрібній тертці сиром.

Поставте форму в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і запікайте протягом 20-30 хвилин.

Готову страву посипати свіжою зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді з часниковим соусом, майонезом або сметаною.

Корисна порада

Куряче філе ви можете замінити іншим м`ясом, наприклад, свининою чи яловичиною. Крім того, в залежності від своїх смакових переваг можете експериментувати і додати до цієї страви інші овочі - томати, капусту, кабачки і т.д.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі