• Виноград зберігається свіжим до двох місяців, якщо кисті укласти в невеликий ящик в один шар і тримати в сухому і прохолодному місці.
  • Лимони зберігаються свіжими 1-2 місяці, якщо їх тримати в холодній воді. Воду слід міняти щотижня. Можна обернути лимони провощеного папером і укласти в дрібний пісок, який повинен їх покривати шаром товщиною в 3-4 пальця. Пісок попередньо знезаражується прокаливанием в духовці. Лимони укладаються після того, як пісок зовсім охолов. Близько 1-2 місяців лимони можуть зберігатися загорнутими в провощеного паперу і укладеними в кошик, яка поставлена ​​в холодному і провітрюваному приміщенні.
  • Інший спосіб зберігання лимонів (до 3-4 місяців) полягає в наступному. Покладіть лимони в сухому місці так, щоб вони не стикалися і тримайте їх в продовженні 5-6 днів, щоб підсохла шкірка. Після цього лимони укладаються в банки (м`які зверху, щоб їх вживати в першу чергу). Банки закриваються скляною кришкою і ставлять в холодне місце. Добре зберігаються вони і заритими в борошно.
  • Лимони зі старою кіркою зберігаються довше, якщо їх покласти в кухонну сіль.
  • Щоб розрізаний лимон зберігся довше, намажте місце зрізу збитим білком, дайте йому засохнути і покладіть лимон в прохолодне місце.
  • Полуниця може зберігатися тільки 3-4 дні. Вибираються цілі, добре дозрілі ягоди, які укладаються в дрібні кошики, застелені виноградним листям. Кошики підвішуються в холодному провітрюваному місці.
  • Малина зберігається тим же способом.


Відео: Як правильно зберігати фрукти і овочі