Крем лимонний
Такий ніжний, густий і ароматний крем стане в нагоді для будь-якої випічки. Важливо, що особливих кулінарних навичок і вишуканих продуктів для його приготування не буде потрібно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - лимон - 4 шт .;
- - яйце куряче - 4 шт .;
- - цукор - 200 г;
- - масло вершкове - 40 г.
Інструкція
1
Лимони і яйця ретельно промийте теплою водою. З двох лимонів зніміть цедру за допомогою терки, складіть її в чашку. У цю ж ємність зсипте цукровий пісок. Сік з чотирьох лимонів вичавіть і злийте в загальну масу, перемішайте.
2
Яйця розбийте в окремий посуд і збийте за допомогою вилки. До піни доводити непотрібно. Акуратно змішайте яйця з лимонним складом. Залиште суміш настоятися протягом 20-30 хвилин. За цей час цедра лимона віддасть свій особливий аромат.
3
Крізь сито пропустіть реальним товаром. Це потрібно для того, щоб в крем не потрапили шматочки цедри, кісточки від лимона, і ті частини від яєць, які перемішалися. Процідіть масу в каструлю.
4
Потім поставте ємність з інгредієнтами на середній вогонь. Нагріваючи, постійно помішуйте продукти дерев`яною лопаткою. У момент загустіння крему, викладіть в каструлю вершкове масло. Продовжуйте розмішувати склад і нагрівати. Дії з уварювання крему займе 4-5 хвилин. Загусання кремовою маси станеться не відразу, але станеться це в певний момент стрімко.
5
Готовий крем розкладіть по ємностей і остудіть до кімнатної температури. Далі лимонний крем можна зберігати в холодильнику до семи днів. Лимонний крем подавайте з булочками, тостами або морозивом.
Корисна порада
Якщо лимони дуже кислі, можна додати в крем сік апельсина.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Класичний крабовий крем-суп
- Як приготувати десерт крем-брюле
- Ніжний сирний торт "сімейний"
- Як приготувати торт з сирним кремом та ананасами
- Як приготувати холодний торт з зефіром
- Як приготувати смачний крем
- Як зробити каталонський крем
- Як приготувати крем для торта з манки
- Як приготувати мигдально-яблучні тістечка
- Як приготувати варення з ківі і лимона
- Як приготувати міцний лікер з лимонів
- Як приготувати тістечко "самоцвіти"
- Як спекти французький лимонний тарт
- Як приготувати сирний торт з карамеллю
- Як приготувати вершковий крем
- Як приготувати лимонне печиво з маком
- Торт "лимончик"
- Сирний торт "кава з лимоном"
- Шоколадний пиріг з сиром
- Ароматний торт з персиками
- Апельсиново-банановий крем