Картопляні котлети з горіхами

Відео: Картопляні котлети з волоськими горіхами

Зміст

Відео: Картопляні котлети з волоськими горіхами
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Незвичайні картопляні котлети з волоськими горіхами поживні і цікаві на смак. Рецепт може бути цікавою і для вегетаріанської кухні, якщо замінити молоко картопляним відваром, а яйця - соєвим соусом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля (9 шт.);
- хліб (250 г);
- молоко (100 г);
- цибуля ріпчаста (2 головки);
- горіхи волоські (150 г);
- яйця (4 шт.);
- сіль за смаком);
- прованські трави (1 ст. ложка);
- часник (2 зубчики);
- панірувальні сухарі (100 г);
- олія оливкова (2 ст. ложки).

Інструкція

Відварюємо картопля з шкіркою. Коли овочі охолонуть, видалити шкірку і розім`яти до однорідного стану.

Порізаний на шматки батон заливаємо підігрітим молоком на півгодини. Потім пропускаємо хліб через м`ясорубку. Прокручуємо на м`ясорубці і цибуля ріпчаста, і волоські горіхи.

Збиваємо яйця з сіллю і прянощами. Зі спецій найкращим чином підійдуть прованські трави.

Яйця виливаємо до хліба і додаємо продавлений через прес часник. Змішуємо всі інгредієнти в однорідний фарш, не забувши його посолити за смаком.

Формуємо котлетки потрібного нам розміру і мачає їх в панірувальних сухарях. Смажимо котлети на оливковій олії. Обсмажуємо на сковороді з двох сторін до готовності.