Малосольна горбуша, маринована в лимонному соці

Відео: Засолка горбуші в розсолі (Найсмачніший рецепт)

Зміст

Відео: Засолка горбуші в розсолі (Найсмачніший рецепт)
Вам знадобиться
Інструкція

Горбуша - продукт дієтичний, вона хороша в будь-якому вигляді: смажена і солона, запечена або варена. Ця риба живильна завдяки високому вмісту білків. Пропонуємо вам самостійно приготувати малосольного горбушу, яка виявиться смачніше покупної.

Малосольна горбуша, маринована в лимонному соці

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 1,2 кг горбуші свіжої;
- 1 лимон;
- 1 ст. ложка солі;
- 1 ч. Ложка цукру;
- перець чорний запашний.

Інструкція

Візьміть середнього розміру тушку горбуші, очистіть її, випатрати. Хвіст, плавники і голову відріжте. Постарайтеся дуже акуратно видалити з горбуші всі кісточки, щоб не пошкодити шкірку на спині. Після цього промийте окраєць під холодною проточною водою, злегка обсушити її.

Викладіть підготовлене рибне філе в пластиковий контейнер або пластмасовий піднос, посоліть, поперчіть, посипте зверху невеликою кількістю солі. Щедро збризніть рибу свіжим лимонним соком. На це має піти сік з одного цілого лимона.

Залиште рибу на одну добу в холодному місці, щоб вона гарненько просолилася. Після закінчення цього терміну малосольного горбушу можна вживати в їжу. Її можна додавати в салати і холодні закуски, робити з нею бутерброди або подавати в якості самостійної закуски з часточками лимона і свіжою петрушкою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі