Готуємо пасту з соусом з буряка, маку та козячого сиру

Відео: Макарони з сиром по-американськи / Рецепт плюс

Зміст

Відео: Макарони з сиром по-американськи / Рецепт плюс
Вам знадобиться
Інструкція

Ви небайдужі до поєднання козячого сиру і буряка? Тоді не проходите мимо цього яскравого рецепта! І нехай вас не бентежить мак - він додасть страві особливу родзинку!

Готуємо пасту з соусом з буряка, маку та козячого сиру

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 1 велика червона буряк;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- 440 г спагетті;
- 4 ч.л. маку;
- 4 зубчики часнику;
- 200 г козячого сиру;
- 120 мл води, в якій варилися спагетті;
- сіль, чорний перець і твердий сир за смаком.

Інструкція

Попередньо запекти буряк в фользі до готовності. У мене в розігрітій до 200 градусів духовці на це йде трохи більше години. Готовність перевірити ножем: буряк повинна стати м`якою. Потім овоч охолоджуємо, очищаємо і подрібнюємо в пюре.

Пасту відварюємо, відповідно до інструкції на пачці. Відкинути на друшляк, але зберегти 120 мл води для соусу.

Розігріваємо товстостінну сковороду і кидаємо в неї мак. Тримаємо на вогні 2 - 3 хвилини, а потім додаємо оливкову олію, натертий на дрібній тертці часник, буряк, спеції за смаком, воду і раскрошенную козячий сир. Готуємо на середньому вогні, помішуючи, поки сир не розійдеться. Додаємо до соусу пасту, прогріваємо протягом хвилини на сильному вогні і подаємо, посипавши за бажанням твердим сиром (ідеально - "пармезаном"). Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі