Голонка по-польськи
Відео: Як я швидко вивчила польську мову?
До будь-якого святкового столу відмінно підійде голонка по-польськи. Блюдо це, приготоване в домашніх умовах, виходить дивно ароматним, м`яким і соковитим. Саме цей рецепт Голонка по-польськи є класичним і користується популярністю навіть в дорогих ресторанах вже багато років поспіль.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сіль за смаком;
- - перець - за смаком;
- - мед - 1 ст.л .;
- - гірчиця - 1 ст.л .;
- - темне пиво - 0,5 л;
- - лист лавровий - 2 шт;
- - морква - 1 шт;
- - цибуля - 1 шт;
- - рулька свиняча - 1,5 кг.
Інструкція
1
Якщо необхідно, необхідно розморозити свинячу рульку і обмийте в воді. Обсушити м`ясо, скориставшись паперовими серветками або рушниками. Для розморожування можна скористатися мікрохвильовою піччю.
2
Очистіть цибулю від лушпиння, почистіть моркву ножем, зріжте задню частину. Промийте в проточній воді. Наріжте овочі ножем на дрібні частини.
3
Поставте на вогонь глибоку каструлю з підсоленою водою. Туди додайте очищену моркву, лавровий лист, цибулю і рульку. Варіть до тих пір, поки м`ясо не буде м`яким.
4
Займіться приготуванням маринаду, поки вариться м`ясо. Змішайте в мисці мед, гірчицю і пиво. Додайте за смаком перець, спеції і сіль.
5
Коли відвар рульки, викладіть їх на деко, заздалегідь застелений пекарської папером. Залийте м`ясо підготовленим маринадом.
6
Залиште їх просочуватися маринадом якийсь час, а якщо часу немає, відразу відправляйте в нагріту духовку. Готувати слід, періодично перевертаючи продукт і поливаючи його зверху маринадом. Перевіряйте готовність страви за допомогою ножа або виделки.
7
Готова голонка по-польськи може бути подана з яким завгодно гарніром. Однак традиційно її прийнято подавати з пивом, різноманітними соліннями і скибочками хліба.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з печерицями в мультиварці
- Густий гороховий суп
- Суп з консерви кільки
- Гороховий суп з копченою рулькой
- Суп з куркою в мультиварці
- Як приготувати курку з овочами в сметані
- Грибний суп з опеньками
- М`ясний рулет з грибами і морквою
- Рулька свиняча, фарширована грибами
- Риба по-польськи в мультиварці
- Як маринувати рульку
- Як приготувати український борщ без буряка
- Як смачно приготувати рульку
- Як запекти свинячу рульку в духовці
- Як запекти свинячу рульку
- Як варити рульку
- Свиняча рулька, запечена в фользі.
- Рулет зі свинячої рульки
- Куряче філе з болгарським перцем
- Свиняча рулька "по-домашньому"
- Курка по-польськи