Кекс "південний привіт"

Випічка з абрикосами виходить дуже соковита і смачна. Особливо ароматними виходять кекси у вигляді пирога з великими шматочками абрикосів. Іноді в тісто за бажанням додають мак, цедру лимона або апельсина.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г вершкового масла;
- 2 склянки цукру;
- 2 яйця;
- 1/2 столової ложки розпушувача;
- 250 г свіжих абрикосів;
- рослинна олія;
- 2 склянки борошна.

Інструкція

Свіжі абрикоси помити і видалити кісточки. Опустити в каструлю з водою і додати 200 г цукру. Варити на повільному вогні 20 хвилин.

Дістати абрикоси з каструлі і остудити. Нарізати на маленькі шматочки.

Змішати масло, цукор і 2 яйця. Потім додати борошно і розпушувач. Всі інгредієнти між собою ретельно перемішати. Має вийти густе тісто.

Потрібно підготувати паперові формочки. Змастити їх соняшниковою олією. Потім наповнити їх наполовину приготованим раніше тестом. А зверху покласти шматочки абрикос.

Далі на деко потрібно поставити формочки і випікати в розігрітій духовці 40 хвилин.

Після того, як кекси приготувалися, потрібно зняти формочки і зверху посипати цукровою пудрою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі