Шарлотка абрикосова
Відео: Шарлотка з яблучним варенням - відео рецепт
Дуже ніжний десерт з абрикосів. Така шарлотка дуже добре поєднується з будь-якими стравами і закусками, прекрасно підійде до чаю і порадує всіх домочадців і гостей, не залишивши нікого байдужими.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 кг стиглих абрикос;
- - 250 г борошна вищого сорту;
- - 1 шт. пакетик розпушувача тесту;
- - 200 г цукру;
- - 4 шт. курячих яйця;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть один кілограм стиглих абрикос. Найкраще брати великі, вони більш м`ясисті і пиріг вийде ніжним. Абрикоси помийте за допомогою прохолодного душу. Пересипьте абрикоси в велике сито або друшляк і промийте з усіх боків. Дайте воді повністю стекти, а абрикосів підсохнути. Висохлі абрикоси розріжте на половинки і видаліть кісточки. Намагайтеся, щоб м`якоть не пом`ялися. Наріжте невеликими шматочками.
2
Курячі яйця акуратно розбийте, відокремте жовтки від білків. У блендері збийте жовтки, додайте цукор і збивайте, поки він повністю не розчиниться. Перелийте в глибоку чашку і додайте розпушувач тесту, перемішайте. Не перестаючи помішувати, додайте просіяне борошно.
3
В окремій чашці збийте білки до пишної піни і додайте до тесту. Трохи підсолити тісто і вимісити. Форму для запікання дуже добре змастіть маслом, викладіть тісто, зробіть невеликий бортик. Зверху тесту покладіть ще трохи олії, потім викладіть часточки абрикосів і знову трохи олії.
4
Випікайте в добре розігрітій духовці тридцять хвилин, вийміть і остудіть, прикрасьте перед подачею збитими вершками або кремом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Класичний рецепт абрикосового джему і його варіації
- Сирний десерт з абрикосами
- Ягідний пиріг з безе
- Фруктовий пиріг
- Як спекти пиріг "шарлотка"
- Як приготувати італійську шарлотку
- Як приготувати абрикосовий сорбет
- Як приготувати яблучний пиріг "шарлотка"
- Як готувати варення абрикосове
- Абрикосова панна кота
- Манний пудинг з абрикосами
- Абрикосовий торт
- Пиріг з персиками і вишнею
- Торт з абрикосами
- Абрикосова кростата
- Кекс "південний привіт"
- Блінчатий пиріг зі сметаною і апельсинами
- Сирно-кокосовий кекс з абрикосами
- Пончики з абрикосами
- Шарлотка з яблуками
- Відкритий пиріг з агрусом