Як приготувати угату гвінеї
Відео: УГАТУ Гвина
УГАТУ Ґвінея - це єврейське сирне ласощі. Ми ж знаємо це блюдо як сирну запіканку або сирник. Готують його по-різному, додають до нього горіхи, родзинки, курагу і т.д. Суть приготування його в тому, щоб вийшла пишна і повітряна структура.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 грам печива (Ювілейного);
- - 165 грам масла вершкового;
- - 1-2 ст. ложок вершків;
- - 750 грам сирного сиру ( «Almeette»);
- - 200 грам цукру (коричневого);
- - 1 банка згущеного молока;
- - мигдаль (для прикраси).
Інструкція
1
Взяти деко і застелити пергаментом або змастити маслом. Подрібнити печиво в крихту і додати 125 грам розтопленого масла. У мисці всі продукти добре перемішати. Викласти в форму, накрити целофаном і покласти в холодне місце на 30 хвилин.
2
У вершках потрібно замочити желатин.
Збити крем: сир, 155 г цукру, довести до однорідної маси.
У каструлю викласти згущене молоко, 40 грам масла, 45 г цукру. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння, постійно заважати, варити 5 хвилин.
Збити крем: сир, 155 г цукру, довести до однорідної маси.
У каструлю викласти згущене молоко, 40 грам масла, 45 г цукру. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння, постійно заважати, варити 5 хвилин.
3
Додати желатин з вершками в сирну суміш, добре перемішати. Потім влити карамель і зробити буквально 2-3 перемішують руху, не доводити до однорідності. Так карамель добре розподіляться рівномірними шарами в сирної маси.
4
Готову масу викласти на основу, на 4 ч. Поставити в холодильник. Прикрасити підсмаженим і рубаним мигдалем.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Новий рецепт торта "пташине молоко"
- Йогуртовий торт без випічки
- Як приготувати крісп з ревенем, полуницями і мигдалем
- Як зробити глазуровані сирки
- Що можна приготувати з горіхів
- Як приготувати "ватрушки по-татарськи"
- Що спекти з сиру
- Як приготувати запіканку з сиру
- Як приготувати печиво "корівка в мушлі"
- Як приготувати кавово-сирний мус
- Як приготувати чізкейк з халвою
- Як приготувати сирне печиво "лапки"
- Скільки манки в столовій ложці?
- Сирний паску
- Чізкейк з малиною
- Сметанний торт без випічки
- Сирне тістечко без випічки
- Бланманже зі сметани
- Шоколадна ковбаса з горіхами
- Сирний пиріг з мармуровим візерунком
- Великдень сирна