Сирно-малинове суфле
Відео: Малинове суфле з вівсянкою - Все буде добре - Випуск 654 - 18.08.15
Зміст
Приготувати вишуканий десерт у вигляді двошарового сирно-малинового суфле не дуже складно. Буде потрібно всього 20 хвилин для підготовки інгредієнтів і ще півгодини для безпосереднього приготування. Суфле, полите різнобарвним шоколадом, виглядає дуже апетитно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г сиру
- - 250 г маскарпоне
- - 200 г малини
- - 2 столові ложки цукрової пудри
- - 100 мл вершків
- - чайна ложка желатину
- - 90 г шоколаду молочного
- - 90 г шоколаду білого
Інструкція
1
Шоколад поламайте на шматочки. Викладіть в ємності - білий окремо від молочного. Розтопіть обидва види шоколаду на водяній бані.
2
Сир розімніть вилкою. Додайте сир маскарпоне, цукрову пудру. Добре перемішайте міксером.
3
Підготуйте ягоди - помийте. Якщо використовуєте заморожену малину, заздалегідь поставте розморожувати. Потім подрібніть її в блендері.
4
У вершки висипте желатин, дайте постояти три хвилини. Потім нагрійте вершки. Желатин повинен розчинитися.
5
Залиште вершки остуджувати. Тим часом рясно змастіть силіконові формочки за допомогою пензлика розтопленим шоколадом. Для одних форм використовуйте білий шоколад, для інших - молочний.
6
Змастивши форму один раз, приберіть її в морозилку на 5 хвилин. Потім дістаньте і змастіть ще раз. І знову на 5 хвилин заберіть в морозилку.
7
Далі додайте вершки в сирну масу, добре перемішайте міксером. Отриману суміш розділіть навпіл - приблизно. В одну частину додайте малинове пюре, перемішайте.
8
Заповніть формочки наполовину світлої масою. Потім заповніть малиновою масою до верху. Полийте шоколадом.
9
Приберіть в холодильник на півгодини або в морозилку на 10 хвилин. Потім вийміть формочки з холодильника. Акуратно витягніть суфле, вивертаючи формочки. Прикрасьте за бажанням.
Зверніть увагу
Якщо вам попався сир сухий, то перетріть його в блендері.
Корисна порада
Отриману після подрібнення малини в блендері масу можна додатково перетерти через сито. Так ви видалите кісточки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати смачний десерт з доступних продуктів
- Меренговую торт з маскарпоне і виноградом
- Як приготувати йогуртові тістечка
- Суфле з індички і кабачків
- Як приготувати суфле з сьомги
- Як приготувати шоколадне суфле
- Сирний паску
- Ніжне суфле з ряжанки
- Малинове парфе з персиками і шоколадом
- Картопляне суфле
- Сирно-яблучне суфле в мікрохвильовці
- Сирне суфле з цукатами
- Суфле в апельсинових «стаканчиках»
- Суфле з яловичої печінки
- Суфле з моркви
- Торт суфле без випічки
- Тістечка "вишенька щастя"
- Листковий торт шоколадка
- Листкове суфле
- Суфле зі сметани, чорносливу та полуниці
- Блін-сирний террин