UnuAfajo.com

Картопляне суфле

картопляне суфле
На 4 порції по 485 Ккал
150 г швейцарського сиру
8 яєць, сіль
50 г вершкового масла
70 г борошна
2 картоплини, зварені в мундирі і натерті на тертці


50 г рубаних фісташок
1 ст.ложка вершкового масла
жир
2 столові ложки панірувальних сухарів для форми

приготування

1. Змастити жиром високу антипригарним форму і посипати панірувальними сухарями. Сир натерти на дрібній тертці. Відокремити білки від жовтків.

2. Закип`ятити 200 мл води з 1 чайн. ложкою солі і вершковим маслом. Поступово просіяти борошно в воду, помішуючи, щоб тісто зібралося в грудку. Тісто перемішати з 1 жовтком, охолодити і по одному ввести інші жовтки.

3. Білки збити в міцну піну і перемішати з тестом. Додати сир, картопля і рубані фісташки.

4. Викласти тісто в форму, розрівняти і зверху розкласти шматочки масла. Ложкою зробити насічки на тесті, щоб суфле краще піднялося. Випікати в духовці 40 хв. при температурі 180 градусів. Відразу ж подавати суфле на стіл. "
Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати сирне суфле з вареннямЯк приготувати сирне суфле з варенням
Як приготувати суфле з сьомгиЯк приготувати суфле з сьомги
Суфле з цукіні з рікоттоюСуфле з цукіні з рікоттою
Яблука в манном суфлеЯблука в манном суфле
Сирно-яблучне суфле в мікрохвильовціСирно-яблучне суфле в мікрохвильовці
Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?Як просто приготувати торт-суфле в мультиварці?
Сирне суфле з бананомСирне суфле з бананом
Як приготувати рибне суфлеЯк приготувати рибне суфле
Суфле з сьомгиСуфле з сьомги
Картопляне пюре з добавкамиКартопляне пюре з добавками
» » Картопляне суфле
© 2021 UnuAfajo.com