Домашні шоколадні цукерки
Відео: Шоколадні цукерки готуємо вдома рецепт солодощі
Цей рецепт - ще одне підтвердження того, що домашні шоколадні цукерки набагато смачніше і нарядно тих, що виробляються промисловим способом. Переконайтеся самі!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г шоколаду 72%;
- - 100 г білого шоколаду;
- - 2 ст.л. вареного згущеного молока;
- - 1 ч.л. розчинної кави;
- - 1 ст.л. окропу;
- - щіпка цедри лимона;
- - 0,5 склянки улюблених горіхів;
- - 0,5 склянки улюблених сухофруктів;
- - 25 г вершкового масла.
Інструкція
1
Кава розчинити в окропі. Горіхи обсмажити (якщо ви придбали сирі) і перетворити у велику крихту, склавши в пакет, накривши рушником і відхиливши по ним качалкою.
2
Підготувати водяну баню, встановивши невелику каструльку в ємність більшого розміру з тихо киплячою водою. Темний шоколад розламати на шматки, викласти в маленьку каструлю, додати столову ложку вареного згущеного молока, половину масла і 0,5 ст.л. окропу. Нагріваємо до повного розчинення шоколаду. Далі додаємо горіхи, перемішуємо, щоб вони розподілилися.
3
Форму вистилає пергаментним папером, залишивши кінці - за них ми потім будемо витягувати наші цукерки. Викласти шоколадну суміш і розрівняти лопаткою. Надіслати на 15 хвилин в морозилку.
4
А в цей час на Водняне лазні з додаванням 0,5 ст.л. окропу, 1 ст.л. згущеного молока і маслом, що залишилося розтопити білий шоколад. Поки він розчиняється, дрібно ріжемо сухофрукти, щоб додати до білої шоколадної суміші. Додаємо туди ж цедру, перемішуємо.
5
Дістати темну основу з морозилки, укрити зверху шаром білого шоколаду з цедрою і сухофруктами, розрівняти лопаткою. Повернути в морозилку на 20 хвилин.
6
Потім дістаємо застиглу заготовку з форми, загортаємо в фольгу і відправляємо тепер уже в холодильник на ніч для придбання щільної структури. Перед подачею нарізаємо на невеликі квадратики. Приємного чаювання!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати торт "генерал"
- Як вибрати смачні цукерки
- Як приготувати сирні сирки
- Як приготувати шоколадні маффіни
- Як спекти мафіни з вареним згущеним молоком
- Як приготувати шоколадне тістечко з горіхами пекан
- Як приготувати шоколадні смачні маффіни
- Як зберігати шоколадні цукерки
- Як приготувати шоколадні печива "три шоколаду"?
- Як зберігати шоколад
- Баунті в домашніх умовах
- Кокосові тістечка з малиною, горіхами і шоколадом
- Кавово-шоколадні іриски з горіхами
- Шоколадні кекси
- Шоколадні вазочки з мусом з білого шоколаду
- Шоколадні кошики з журавлинним желе
- Шоколадні мафіни з черешнею
- Шоколадні вафлі з вершковим кремом
- Шоколадні чіпси
- Панна-котта зі смаком цукерок "корівка"
- Печиво "шоколадні хвостики"