Пиріг з персиками і вишнею
Відео: Пиріг з персиками
Прекрасний старовинний рецепт домашнього пирога з персиками і вишнею. Хрустке тісто і ніжна начинка з невеликою кислинкою нагадають смак дитинства і створять приємний настрій на весь вечір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г вершкового масла;
- - 400 г свіжих персиків;
- - 300 г свіжої вишні;
- - 200 мл молока;
- - 5 штук. курячих яєць;
- - 200 г борошна вищого сорту;
- - 150 г ванільного цукру;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для цього старовинного рецепту найкраще брати свіжі персики і вишню, так смак виходить більш насиченим і яскравим. Якщо свіжих фруктів і ягід немає, можна взяти консервовані, тільки попередньо злийте сироп і трохи обсушити їх. Також можна використовувати сушені фрукти і ягоди, перед початком приготування замочіть їх у невеликій кількості окропу на півгодини.
2
Вишню добре переберіть, приберіть гілочки і листя, плодоніжки. Пересипьте в широке сито і промийте теплою водою з душу. Дайте вишні обсохнути. Кожну ягідку розріжте гострим ножем навпіл і приберіть кісточку. Персики трохи сполосніть, що не обтирають, дайте їм самим обсохнути. Розріжте їх на половинки і приберіть кісточки, потім наріжте тонкими скибочками, не більше двох-трьох сантиметрів.
3
Візьміть двісті грам вершкового масла і розтопіть його. Дайте маслу трохи охолонути. У великій чашці блендера збийте яйця, додайте до них просіяне борошно, потім масло. Перемішайте до однорідності. Додайте цукор і молоко, перемішайте.
4
Форму для запікання змастіть маслом, розподіліть тісто, потім викладіть начинку, на тертці натріть масло, що залишилося і зробіть кілька смужок тіста у вигляді решітки зверху. Випікайте сорок хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сільський листковий пиріг з персиками
- Ягідний пиріг з безе
- Як приготувати бісквіт з вишнею
- Як приготувати пиріг з вишнею
- Як приготувати сирний пиріг з персиками?
- Як приготувати соковиті вареники з вишнею
- Як приготувати пиріг з вишнею та ревенем
- Як приготувати брауні з вишнею і вершковим сиром
- Літній пиріг крамбл з персиками
- Сирники з вишнею та шоколадом
- Клафуті - французький вишневий пиріг
- Кекс з вишнею
- Осетинський пиріг з картоплею
- Пиріг з вишнею
- Манно-мигдальний пиріг з вишнею
- Шоколадний пиріг з додаванням вишні і перцю
- Кекс з волоським горіхом і агрусом
- Пісний кекс з вишнею
- Шоколадний пиріг з мигдалем і вишнею
- Відкритий пиріг з агрусом
- Відкритий сирний пиріг