Кекс з волоським горіхом і агрусом
Відео: Пісочний пиріг з волоськими горіхами, як запекти найлегший пиріг з пісочним тістом
Зміст
Дуже смачний домашній кекс за старовинним російським рецептом. Раніше пекли такі розсипчасті крижовніковий пироги в сковороді в печі. Зараз все можна зробити простіше і швидше за допомогою спеціальної форми для випікання і духовки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г вершкового масла;
- - 150 г сметани;
- - 4 шт. курячих яйця;
- - 200 г ванільного цукру;
- - 250 г борошна вищого сорту;
- - 300 г свіжих ягід агрусу;
- - 100 г колотих волоських горіхів;
- - 1 шт. пакетик розпушувача тесту;
- - 10 г цукрової пудри;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Для приготування такого кексу найкраще підійдуть свіжі ягоди агрусу. Беріть сорти з дрібною ягодою. У них кісточки м`якші і практично не відчуваються на смак. Якщо свіжих ягід немає, можна використовувати агрусового варення або джем.
2
Свіжі ягоди агрусу помийте в трохи теплій воді. Не робіть воду сильно теплою, інакше ягоди можуть потріскатися і раскиснуть. Переберія ягоди, приберіть листочки і гілочки, якщо такі є. Залиште кілька цілих ягід для прикраси. Маленькими манікюрними ножицями акуратно зріжте у ягід хвостики і плодоніжки. Великий циганською голкою або гострої зубочисткою зробіть в кожній ягоді кілька проколів.
3
Волоські горіхи подрібніть за допомогою керамічної ступки або кавомолки. Вершкове масло розтопіть на водяній бані. У великій чашці блендера збийте яйця до отримання піни. Поступово не перестаючи додавайте цукор. У вас повинна вийти густа біла піна.
4
Перелийте яйця в глибоку чашку, додайте розпушувач тесту і просійте борошно. Вимісити тісто, додайте до майже готового тесту подрібнені волоські горіхи і ще трохи повимешівайте. Додайте в тісто ягоди агрусу. Дуже акуратно перемішайте, що не приминаючи ягід.
5
Змастіть трохи маслом форму для випікання і викладіть в неї тісто. Випікайте на максимальній температурі сорок хвилин. Остудіть і вийміть з форми. Перед подачею прикрасьте цукровою пудрою і свіжими ягодами агрусу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Йогуртовий кекс з ягодами
- Як приготувати смачний пиріг з варенням зі смородини
- Як спекти кекс в хлібопічці supra bms-150
- Як готувати королівське варення з агрусу
- Як приготувати легкий пиріг з агрусу
- Як приготувати пиріг з агрусом
- Як спекти річний пиріг з чорницею
- Як спекти пиріг з агрусом і меренгою
- Як приготувати кекс з медом і волоськими горіхами
- Як приготувати шоколадно-банановий кекс
- Що приготувати з агрусу: 5 яскравих ідей
- Літній пиріг крамбл з персиками
- Пиріг-кекс з виноградом
- Варення з агрусу "царський"
- Кекс з вишнею
- Торт з агрусом
- Сирний пиріг
- Пиріг з персиками і вишнею
- Відкритий пиріг з агрусом
- Відкритий сирний пиріг
- Сирний пиріг з ягодами