Кавовий крем

Відео: Кавовий крем. Крем для торта

Зміст

Відео: Кавовий крем. Крем для торта
Вам знадобиться
Інструкція

Що можна приготувати в якості десерту? Варіантів багато: молочний коктейль, мус, йогурт, морозиво, суфле, крем і т.д. Як правило, готувати їх не складно і дуже швидко. Одним з найбільш ароматних десертів є кавовий крем, який буде просто танути в роті, якщо його правильно приготувати. До складу крему входять вершки, які необхідно збивати в міру, щоб десерт не вдався жирним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- кава 3 ч. ложки
- жовток 3 шт.
- цукор 150 г
- желатин 2 ч. ложки
- вершки (жирність 35%) 300 г

Інструкція

У 100 мл холодної кип`яченої води слід розвести желатин і залишити його для розбухання на деякий час. Час вказується на пачці з желатином.

Цукор і жовтки добре змішати. Поставити масу на водяну баню і нагрівати до тих пір, пака цукор повністю не розчиниться.

У 250 мл води розвести 3 чайні ложки розчинної кави. Кава і желатин додати до маси на водяній бані. Продовжувати нагрівати до повного розчинення желатину. Коли все буде готово, отриману суміш необхідно остудити.

Вершки добре збиваємо за допомогою блендера, а потім з`єднуємо з кавової масою, яка вже має охолонути.

Крем розлити по склянках і прибрати в холодильник на 4 години. Одержаний десерт можна прикрасити зернами кави і листочком м`яти. Кавовий крем буде хороший в літню спеку, тому що подається холодним.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі