Крем-йогурт з кавово-карамельним соусом

Відео: Бананово-карамельний десерт

Зміст

Відео: Бананово-карамельний десерт
Вам знадобиться
Інструкція

Крем-йогурт з кавово-карамельним соусом не тільки спокусливо виглядає, але і смакові властивості у крему просто прекрасні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Складові:
- 5 упаковок желатину,
- 50 мл жирних вершків,
- 300 г йогурту (0,3% жирності),
- 300 г йогурту (3,5% жирності),
- 100 мл міцної кави,
- 1 ч.л. ванільного цукру,
- 30 г цукру,
- 50 г тростинного цукру.

Інструкція

Замочимо желатин в холодній воді.

Два йогурту, цукор звичайний і ванільний цукор розмішати до отримання повітряної маси.

Дістанемо желатин з води в невелику каструльку і додамо пару ложок води. Розтопити на водяній бані. Акуратно помішуючи, вольем в желатин 2 ложки йогурту.

Перемішаємо весь желатин з рештою йогуртом.

Візьмемо 4 чашки для кави та сполоснемо їх холодною водою, розподілимо рівномірно йогурт по чашках. Накриємо харчовою плівкою і відкладемо в холодне місце на 6 годин, а краще залишимо до ранку.

Цукор розтопити в каструлі на невеликому вогні до коричневого кольору. Вольем акуратно кави, змішаний з вершками, варимо пару хвилин, щоб маса стала густий як карамель. Відкладемо до подальшого використання.

Надрежем по краю келиха тонким ножем, окунем чашу в гарячу воду на кілька секунд і перевернемо на тарілку крем. Зверху поллємо його карамеллю.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі