Тальятелле з соусом болоньєзе
Відео: Майстер клас феттучині тальятелле соус болоньєзе по-італійськи як правильно приготувати пасту кухня
Зміст
Тальятелле з соусом Болоньєзе - це італійське смачну і поживну страву з пасти, просоченої томатно-м`ясним соусом. За рахунок того, що соус Болоньєзе довго гаситься, він просто тане в роті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для соусу Болоньєзе:
- - 800 грам помідорів;
- - 500 грам яловичого фаршу;
- - 100 мілілітрів вершків;
- - 50 грам моркви;
- - 50 грам цибулі;
- - 2 зубчики часнику;
- - 1 стебло селери;
- - рослинне масло для смаження;
- - 1 ч.л. сушеного орегано;
- - перець і сіль.
- Для подачі:
- - 350 грам пасти тальятелле або інші макаронні вироби;
- - для посипання сир пармезан.
Інструкція
1
Почистіть моркву і цибулину. Поріжте дуже дрібними кубиками. Те ж зробіть з селерою.
2
Розігрійте на сковороді рослинне масло. Покладіть селера, морква і цибуля, обсмажуйте овочі приблизно п`ять хвилин, час від часу помішуючи.
3
Додайте в сковороду фарш і продовжуйте смажити ще хвилин 10. Під час смаження розбивайте фарш лопаткою на дрібні шматочки, щоб для соусу вийшла однорідна маса.
4
Помідори обшпарте окропом, зніміть з них шкірку, порізати на маленькі кубики і додайте в сковорідку.
5
Додайте орегано і подрібнений часник. Поперчіть, посоліть, ретельно перемішайте.
6
Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні приблизно 2 години.
7
За півгодини до готовності влийте вершки, перемішайте і продовжуйте гасити.
8
Відваріть пасту, як це написано на упаковці.
9
Викладіть пасту на тарілку, викладіть зверху соус і посипте натертим сиром.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Що можна приготувати з м`ясного фаршу
- Як приготувати феттучині з грибами і шинкою
- Як приготувати пасту з томатно-овочевим соусом
- Гречаники з соусом з овочів
- Як зробити лазанью болоньєзе
- Як приготувати лазанью з лососем
- Як приготувати пасту з соусом
- Як приготувати пасту з соусом болоньєзе
- Як смачно приготувати спагетті болоньєзе
- Як приготувати пасту з беконом і томатним соусом
- Як зробити спагетті болоньєзе
- Що приготувати з фаршу
- Як приготувати макарони з фаршем
- Як приготувати макарони в духовці
- Як в мультиварці відварити макарони
- Як приготувати італійський соус
- Як є фарширований перець
- Макарони rigatoni з соусом болоньєзе
- Спагетті болоньєзе з тюфтельками
- Паста "болоньєзе"
- Мова яловичий під соусом