Рулет з полуницею
Відео: ВЕРШКОВИЙ Рулет з полуницею ТА КАВИ
Приготуйте цей смачний і ароматний десерт. Він буквально тане в роті. Побалуйте своїх домочадців і здивуєте друзів цим чудовим ласощами. Його чудовий смак по достоїнству оцінять навіть гурмани.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 7 жовтків;
- - 5 білків;
- - 100 г цукру;
- - 70 г борошна;
- - 60 г крохмалю;
- - трохи солі;
- - 1,5 чайної ложки розпушувача;
- - 400 г свіжої полуниці;
- - 400 г сметани 20%;
- - 70 г пудри цукрової.
Інструкція
1
У каструлю просійте крохмаль, борошно і розпушувач, все перемішайте. Потім змішайте жовтки і цукор, збийте до пишної однорідної консистенції. Білки збийте разом з сіллю, щоб утворилася густа піна.
2
Жовткова масу змішайте з білкової. Акуратно всипати туди борошняну суміш, поки не вийде середня густота тіста. Розігрійте духовку до 190 градусів, на деко постеліть пергаментний папір, попередньо змастіть вершковим маслом. Бісквітну масу розподіліть по деку. Час випікання приблизно 12 хвилин.
3
Поки йде випікання бісквіта, можна приготувати крем. Ретельно збийте сметану і додайте в неї цукрову пудру, розмішайте все до густого крему. Вийміть готовий бісквіт і змастіть його вже отриманим кремом. Добре помийте і обсушіть полуницю, розріжте її на невеликі часточки і викладіть на крем. За допомогою пергаменту скрутіть рулет і поставте в холодильник на 4 години.
4
Перед подачею страви на стіл необхідно посипати його цукровою пудрою. Потім розріжте його на порційні шматки. Звичайно, готувати всі ці смачні страви краще зі свіжою полуницею, однак заморожена полуниця вас виручить в будь-який час року.
Корисна порада
При приготуванні цієї страви, можна використовувати заморожену полуницю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерт із сиру
- Як приготувати рибний рулет
- Рулет з йогуртово-малиновою начинкою
- Як приготувати ягідний пиріг
- Як приготувати французький шоколадний торт
- Як приготувати чізкейк з полуницею
- Як спекти класичний "тірамісу"
- Як зробити тістечко без борошна з полуницею
- Як приготувати яблучно-горіховий рулет
- Як зробити рулет шоколадно-горіховий
- Як приготувати лимонний рулет з горіхами
- Як приготувати мигдальний рулет з сирною начинкою
- Торт серцевий
- Горіховий пиріг з лаймом і кокосом
- Кекси з полуницею
- Торт з малиною
- Рулет "мармуровий"
- Пиріг з журавлиною і яблуками
- Тістечка «павлова» з полуницею
- Шоколадний рулет за 15 хвилин
- Печиво з папайей