Пудинг з сиру з родзинками

Відео: Пудинг з сиру з родзинками

Зміст

Відео: Пудинг з сиру з родзинками
Вам знадобиться
Інструкція

Напевно всі знають, що пудинг - це традиційна англійська страва, а ще без нього не обходиться в Британії жодне Різдво. У різдвяний пудинг прийнято запікати квасолину, і той, кому вона дістанеться за святковою вечерею, буде королем чи королевою вечора.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г сиру
- 15 г манної крупи
- 15 г цукру
- 2 яйця
- 20 г родзинок
- 5 г вершкового масла
- 5 г панірувальних сухарів
- 50 г сметани
- ванілін
- сіль

Інструкція

Вимити яйця, у одного з яєць відокремити білок від жовтка. Жовток розтерти з цукром.

Сир протерти через сито. Додати жовток з цукром в протертий сир, туди ж покласти розм`якшене вершкове масло, ванілін, сіль, попередньо просіяне борошно, промитий і очищений родзинки. Все ретельно перемішати.

Білок збити в міцну піну за допомогою віночка або міксера, акуратно ввести його в приготовлену сирну масу, все перемішати.

Підготувати форму: змастити її маслом і посипати сухарями. Сирну масу перекласти у форму, розрівняти поверхню. Сметану змішати з другим яйцем, масою змастити сирну масу.

Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї пудинг і випікати близько півгодини.

Коли пудинг буде готовий, потрібно залишити його в формі ще на 5 - 10 хвилин і тільки потім викладати на блюдо.

При подачі на стіл пудинг полити сметаною або солодким соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі