Як зробити, щоб авокадо дозрів
Відео: Як із зеленого авокадо зробити стигле?
Авокадо - самий ситний і калорійний фрукт. Коли авокадо зрілий, він має маслянисту структуру і смак, що нагадує вершкове масло. Але в магазинах, як правило, продаються недозрілі авокадо і вони поступаються за своїми якостями зрілому плоду.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Авокадо, паперовий або поліетиленовий пакет, банани або помідори.
Інструкція
1
Стиглість авокадо визначається м`якістю плоду. Якщо плід при натисканні трохи продавлюється, то його можна вважати зрілим. А якщо він твердий, значить йому необхідно дати час для дозрівання. Цікаво, що авокадо НЕ дозріває до кінця коли він висить на дереві. Плід може висіти місяцями і не псуватися, але після того як його зірвуть він дозріє за кілька днів.
2
Найбільш корисним авокадо стає після дозрівання. Калорійність зрілого авокадо - 208 Ккал, з них білки - 2 г, жири - 20 г, вуглеводи - 7,4 г. М`якоть зрілого плода схожа на крем або масло з горіхово-вершковим присмаком. Авокадо багатий вітамінами і мікроелементами, особливо вітамінами В і Е. Якщо регулярно вживати авокадо, то вам буде легше справлятися зі стресовими ситуаціями і шкіра стане більш гладкою.
3
Плоди авокадо зазвичай надходять у продаж твердими і недозрілими. Протягом декількох тижнів плід дозріває і стає м`яким настільки, що при натисканні на нього пальцем залишається вм`ятина. Можна прискорити процес дозрівання, поклавши авокадо з бананами або помідорами. Справа в тому, що банани і помідори при дозріванні виділяють природний газ етилен, який сприяє швидкому дозріванню всіх овочів і фруктів.
4
Візьміть паперовий або поліетиленовий пакет, покладіть туди кілька штук бананів або помідор і кілька штук авокадо. Щільно зав`яжіть пакет і залиште на добу в приміщенні з кімнатою температурою. Через добу натисніть на плід і перевірте його зрілість. Якщо він ще недостатньо м`який, залиште його полежати ще на добу. Після того як авокадо полежав дві доби в пакеті, він повинен повністю дозріти і придбати все якості і користь зрілого плода.
5
Зрілий авокадо можна намазувати на хліб, додавати в супи і салати, робити на його основі пікантні соуси. Його можна їсти і в сирому вигляді, для цього потрібно надрізати авокадо уздовж по окружності і повернути отримані половинки в різні боки. Очищений і розрізаний авокадо окислюється і змінює колір, набуваючи непривабливий зовнішній вигляд і смак. Щоб цього не відбувалося, потрібно додати до м`якоті авокадо лимонний або лаймовий сік.
6
Кісточка і листя авокадо мають у складі токсичні речовини, які небезпечні і можуть завдати шкоди організму людини. Ці речовини викликають алергічну реакцію і проблеми з травною системою. Якщо натерти кісточку авокадо, то вийде приємний ароматизатор.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з авокадо і кураги
- Салат з авокадо і базиліком
- Як приготувати простий салат з авокадо
- Салат з авокадо
- Салат з авокадо з сиром
- Експрес-страви з авокадо
- Рецепт авокадо з креветками
- Корисні властивості авокадо
- Як чистити авокадо
- Як треба їсти авокадо
- Як почистити авокадо
- Що робити з авокадо
- Чому потрібно їсти авокадо
- Як обробити авокадо
- Як прискорити дозрівання авокадо
- У чому користь авокадо
- Шніцель по-мексікансі з авокадо
- Пиріг з лососем і авокадо
- Помідори з кремом з авокадо
- Соус з авокадо
- Ніжний мус з банана і авокадо