Як приготувати рулетики з червоної риби

Відео: Рулет з лаваша і червоної риби

Зміст

Відео: Рулет з лаваша і червоної риби
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Рулетики з червоної риби мають вишуканим ніжним смаком, завдяки входить в їх склад вершкового сиру. Страву можна зробити вельми схожим на популярні роли.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 грамів слабосоленої червоної риби;
- 1 огірок;
- упаковка вершкового сиру;
- 1 пучок кропу;
- 50 грамів солодкої гірчиці;
- 10 грамів гострої гірчиці;
- 100 грамів оливкової олії;
- 50 грамів коричневого цукру;
- 20 грамів червоного винного оцту;
- 10 грамів міцної кави;
- сіль;
- перець.

Інструкція

Для того щоб приготувати рулетики з червоної риби, візьміть слабосоленої філе червоної риби (форель, сьомга, горбуша) і наріжте його тонкими скибочками за допомогою гострого ножа. На столі розстеліть харчову плівку, викладіть на неї нарізану рибу внахлест так, щоб один шматочок заходив на інший.

Для приготування начинки для рулетиків промийте пучок кропу під проточною водою, обсушити за допомогою кухонного рушники, далі дрібно наріжте. Вершковий сир викладіть в миску невеликого розміру, після чого додайте до нього подрібнений кріп і добре перемішайте інгредієнти один з одним.

Візьміть кондитерський мішок і наповніть його вершковим сиром з кропом. Викладіть начинку на рибу в один шар, далі загорніть скибочки червоної риби з вершковим сиром в рулет. Для цього візьміться за кінці харчової плівки і акуратно згорніть.

Кінці плівки закрутіть з боків рулету. Після цього ви можете прибирати ваш рулет з червоною слабосоленої риби і вершкового сиру з кропом в холодильник приблизно на тридцять хвилин.

Поки рулет охолоджується, приготуйте для нього гірчичний соус. Солодку і гостру гірчицю, цукровий пісок, а також червоний винний оцет добре змішайте в блендері, потім додайте до інгредієнтів оливкова олія, міцну каву, сіль і перець, знову перемішайте до утворення однорідної консистенції.

По закінченню часу вийміть охолоджений рулет з червоної риби з холодильника і наріжте його на невеликі шматочки зразок ролів.

Рулетики з червоної риби готові, залишилося тільки прикрасити це смачна страва. Для цього візьміть довгоплідний огірок, помийте його і очистіть від шкірки, далі наріжте довгими майже прозорими смужками. Викладіть смужки з огірка до готового блюда, також ви можете прикрасити рулетики гілочкою кропу.

Подавайте це блюдо разом з гірчичним соусом.

Зверніть увагу

Щоб рулетики стали схожі на роли Філадельфія, додайте всередину не тільки вершковий сир, а й скибочки огірка.
Вибираючи вершковий сир для приготування смачної закуски з червоною риби, не обов`язково зупиняти свій вибір саме на сирі Філадельфія, є багато інших варіантів такого продукту з більш демократичною ціною.

Корисна порада

Якщо у вас немає кондитерського мішка, візьміть целофановий пакет або пакет з-під молока, наповніть його начинкою, а зверху зріжте невеличкий куточок. Також ви можете викласти начинку за допомогою чайної ложки і ножа.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі