UnuAfajo.com

Осіннє асорті

Відео: Компот на зиму "осіннє асорті" - 7 дач

Влітку і восени починається пора грибів. Любителі цієї справи відправляються в ліс. Набирають цілі кошики волнушек, маслюків, підберезників, лисичок, рижиків і інших грибів. Прийшовши додому, починають свій збір перебирати і думати, як гриби використовувати. Їх можна закатати в банки на зиму, можна зварити смачний суп, можна приготувати салат. Пропоную вам рецепт осіннього асорті, який закривається в банки на зиму.
осіннє асорті
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • На 3 кг осінніх грибів (вовнянки, горькушки, грузді і т.п.):
  • - 3 ст. л. крупної солі,
  • - хрін,
  • - листя дуба,
  • - бутончики гвоздики,
  • - часник,
  • - рослинна олія.

Інструкція

1
Гриби очистити від бруду, ретельно промити і замочити у воді на три доби (воду кілька разів міняти).
2
Потім відварити протягом 15-20 хв. і промити проточною холодною водою.
3
Дати воді стекти, посипати сіллю. Укласти гриби в каструлю, прослаівая шматочками хріну, дубовими листочками, гвоздикою і зубчиками часнику.
4
Витримати під гнітом місяць, зменшити його, а через 10 днів розкласти гриби по банках. Залити зверху маслом і закрити кришками. Зберігати в холоді.
5
При подачі на стіл грибочки можна посипати чорним меленим перцем, додати інші спеції і полити зверху соняшниковою або оливковою олією.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як приготувати гриби в пряному розсоліЯк приготувати гриби в пряному розсолі
Як приготувати салат зі смажених грибівЯк приготувати салат зі смажених грибів
Баклажани рулетики на зимуБаклажани рулетики на зиму
Як вимочувати груздіЯк вимочувати грузді
Як солити груздіЯк солити грузді
Як приготувати гриби на зимуЯк приготувати гриби на зиму
Як солити гриби вовнянкиЯк солити гриби вовнянки
Суп зі свіжих грибів з овочамиСуп зі свіжих грибів з овочами
Як стерилізувати грибиЯк стерилізувати гриби
Спагеті під м`ясним соусомСпагеті під м`ясним соусом
» » Осіннє асорті
© 2021 UnuAfajo.com