Як приготувати йогуртовий торт з шоколадом
Відео: Як приготувати йогуртовий торт на класичному бісквіті
Зміст
Торти можна готувати з різними добавками. Цікавим поєднанням в одному десерті можуть стати йогурт і шоколад. Кислуватий молочний компонент зменшить зайву солодкість шоколаду, а той, у свою чергу, додасть торту насичений смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 100 г вершкового масла;
- 50 г чорного шоколаду;
- 2 яйця;
- 50 г сметани 20% жирності;
- 200 г борошна;
- 30 цукру;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 1 ст. жирних вершків;
- 1 ст. йогурту;
- 100 г цукрової пудри;
- 1 ст.л. сухого желатину;
- трохи тертого шоколаду;
- свіжі ягоди.
Відео: Йогуртовий торт без випічки. 150 ккал в 100 грамах торта
Інструкція
1
Приготуйте тісто для коржів. Для цього в каструлі розтопіть вершкове масло. При бажанні його можна замінити маргарином. Додайте туди ж шоколад, розламаний на дольки, всипте цукор. Додайте трохи води, близько 3 ст.л. Помішуючи масу, нагрівайте її на середньому вогні до повного розчинення шоколаду і цукру. Зніміть каструлю з плити, перелийте суміш в миску і остудіть до кімнатної температури. Розбийте туди яйця, покладіть сметану і трохи розпушувача для тіста або гашеного оцтом соди. Все перемішайте.
2
Всипати в масу для коржів борошно, але не відразу, а по ложці, ретельно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудок. Тісто має придбати консистенцію густої сметани. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть круглу форму з високими бортиками вершковим маслом і вилийте туди тісто. Воно повинно заповнити форму тільки наполовину, тому що згодом при випіканні буде підніматися. Поставте корж в духовку на 20 хвилин. Перевірити, пропеклося чи тісто, можна за допомогою зубочистки. Проткніть нею вміст форми. Якщо дерев`яна паличка залишилася сухою - корж можна виймати з печі.
3
Займіться кремом. Желатин розчиніть у невеликій кількості теплої води. Змішайте його з жирними вершками і натуральним йогуртом без добавок. Всипте туди ж цукрову пудру. Все перемішайте до однорідного стану.
4
Корж вийняти з духовки і відразу ж вийміть з форми. Трохи остудіть, а потім полийте зверху вийшов кремом. Дайте желатину злегка застигнути, а потім посипте пиріг тертим темним або білим шоколадом. Зверху торт можна прикрасити свіжими ягодами - полуницею або черешнею. Потім приберіть десерт в холодильник на кілька годин до повного застигання крему. Подавайте зі свіжозавареним чаєм або кавою.
5
При бажанні додаткову солодку прошарок можна зробити і всередині торта. Для цього розріжте його вздовж так, щоб вийшло два коржа, між якими розташуйте крем і шматочки свіжих ягід - полуниці чи черешні.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Йогуртовий кекс з ягодами
- Як приготувати йогуртовий торт
- Йогуртовий торт без випічки
- Нескладний йогуртовий торт
- Йогуртовий торт-желе з полуницею
- Як готувати сирно йогуртовий торт
- Торт «шоколадний сад»
- Як приготувати шоколадний торт з чорницею
- Як приготувати шоколадний пиріг без борошна з мигдальним кремом
- Як приготувати торт "вершкове насолоду"?
- Як приготувати шоколадно-гречаний кекс
- Як приготувати торт «перший поцілунок»
- Як приготувати торт «ніжність»
- Як приготувати шоколадні печива "три шоколаду"?
- Як приготувати хрусткий шоколадний торт?
- Торт «піраміда»
- Торт з агрусом
- Сирний торт з шоколадом і полуницею
- Торт з шоколадом і фісташками
- Торт з вершковою карамеллю
- Листковий торт шоколадка