Йогуртовий кекс з ягодами
Відео: йогуртовий кекс з ягодами
Це прекрасний рецепт кексу на йогурті. Кекс виходить дуже ароматним, чарівно-цитрусовим, з вашими улюбленими ягодами. Брати ягоди можна будь-які - заморожені або свіжі. Але якщо ви взяли кислі ягоди, наприклад, журавлину, то можете додати в тісто побільше цукру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 400 г ягід;
- - 300 г цукру;
- - 250 мл йогурту;
- - 230 г пшеничного борошна;
- - 225 мл рослинного масла;
- - 200 г цукрової глазурі;
- - 80 г мигдалю;
- - 50 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - 1 ванільний стручок;
- - по 1 ч. ложці лимонної цедри, апельсинової цедри, пекарського порошку;
- - бісквітні крихти.
Інструкція
1
Форму змастіть маслом, посипте бісквітної крихтою, приберіть в холодильник.
2
Відокремте жовтки від білків. Окремо збийте яєчні жовтки, рослинне масло, йогурт, м`якоть ванілі, цедру, цукор (120 г). У чашу просійте борошно з пекарським порошком, перемішайте.
3
Білки збийте з дрібкою солі. Всипте 120 г цукру, дайте розчинитися, додайте білки до тесту. Слідом додайте і промиті ягоди.
4
Випікайте при 160 градусах в духовці 50-60 хвилин. Остудіть йогуртовий кекс, витягніть з форми, остудіть на решітці.
5
Зваріть 1 ст. ложку цукру в 50 мл води до утворення карамелі. Додайте мигдаль, викладіть карамель на деко, покритої папером для випічки, остудіть. Потім розламайте отриману карамель на дрібні шматочки.
6
Цукрову глазур розтопіть на водяній бані, додавши рослинне і вершкове масло. Під кінець змішайте з карамеллю, не чекайте, поки шматочки карамелі повністю розчиняться. Полийте готовий йогуртовий кекс глазур`ю, дайте охолонути.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Лимонний кекс на йогурті
- Нескладний йогуртовий торт
- Як готувати "бабку"
- Як приготувати шоколадно-гречаний кекс
- Як приготувати сирний кекс
- Як приготувати шоколадний кекс по-французьки
- Як приготувати банановий кекс з арахісовим маслом
- Як приготувати кекси з кокосом і лаймом
- Як приготувати шоколадно-банановий кекс
- Як спекти кекс «заховане серце»
- Як приготувати черешневий кекс з крихтою
- Пиріг-кекс з виноградом
- Апельсиновий кекс
- Кекс під цукровою глазур`ю
- Японський яєчний кекс з шоколадним крем-соусом
- Кекс з імбиром і горіховим топінгом
- Кекс з волоським горіхом і агрусом
- Кекс з лимоном і м`ятою "мохіто"
- Лимонні кекси
- Кекс з фундуком в глазурі
- Американські капкейкі з кремом