Як приготувати м`ясо по-тайськи
Відео: М`ясо по тайськи. класичний рецепт
Зміст
приготувати м`ясо по-тайськи - значить створити бенкет на швидку руку. Ця страва ідеально підходить для частування раптово заглянули гостей. Найчастіше подається з рисовим гарніром.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- м`ясо (700 г-1 кг): куряче філе
- свинина
- яловичина на вибір;
- солодкий перець 4-5 штук;
- приправи
- зелень;
- томатна паста
- масло оливкове
- крохмаль;
- чистий посуд: сковорідка
- шумівка
- 3 тарілки.
Відео: М`ясо по тайськи Простий рецепт
Інструкція
1
Візьміть шматок м`яса, промийте його під струменем проточної води, просушіть паперовим рушником. Потім поріжте м`ясо на шматочки розміру сірникової коробки.
2
Складені в миску підготовлені шматочки м`яса посипте густо крохмалем (2-3 ст.л.). Ретельно перемішайте.
3
Поставте сковорідку на вогонь. Дочекайтеся, коли вона прогріється. Після цього налийте в неї 2-3 ложки оливкової олії і прожарити.
4
Тепер приготуйте овочеву заправку: додайте на сковорідку столову ложку дрібно розмеленого кореня імбиру, червоний солодкий перець, порізаний шматочками на ваш смак, 3-5 часточок подрібненого часнику і 2-3 мелкопорезанних цибулин. Все це обсмажуйте на сильному вогні до тих пір, поки колір суміші буде наближений до коричневого.
5
Шумівкою вийміть обсмажену суміш з масла на чисту тарілку. У порожню сковорідку на залишок масла покладіть м`ясо. При необхідності масла додайте ще, скільки буде потрібно. Обсмажте м`ясо з усіх боків. Потім вийміть його шумівкою на тарілку.
6
На сковорідку в масло, що залишилося викладіть повну столову ложку томатної пасти і влийте стакан води. Туди ж насипте чайну ложку цукру і на сильному вогні випарити воду. Коли вода вже майже вся випарується, додайте 1 столову ложку соєвого соусу. Не забудьте посолити.
7
У вийшла досить густу підливу викладіть обсмажене раніше м`ясо і овочеву суміш. Перемішайте. Гасіть ще 10 хвилин на повільному вогні.
Зверніть увагу
Будьте обережні при прожаренні масла. Воно має звичку бризкатися і може потрапити на шкіру і в очі, залишивши там опік.
Корисна порада
Після того як на сковорідці змішані всі продукти, обов`язково спробуйте підливу на смак. І якщо щось вам здалося недостатнім, виправте, додавши або соус, або гостроту, або сіль.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Американський салат зі шпинатом і індичкою
- Як зробити м`ясну підливу
- Як приготувати салат з індичкою
- Салат з руколи з курячою печінкою
- Як приготувати курячий суп з кокосом, імбиром і калганом по-тайськи
- Суп з брокколі з сирними кростини
- Як приготувати смачну вечерю за півгодини
- Як приготувати підливу до рису
- Як приготувати куряче філе в сирі
- Як смажити палтус
- Як зварити борщ без м`яса
- Як приготувати курку по-тайськи
- Гострі креветки по-тайськи
- Куряче каррі по-тайськи
- Яловичина по-ірландськи
- Свинина з квасолею і помідорами
- Хрусткий лосось по-тайськи
- Палтус в грилі по-тайськи
- Філе в гірчичною паніровці
- Скумбрія в фользі по-тайськи
- Рис з м`ясом і абрикосами