Салат «смачне гніздо»

Вимийте, очистіть і наріжте картоплю тонкою соломкою, можна скористатися спеціальною теркою. Нагрійте сковорідку і влийте туди рослинне масло. Коли масло почне потріскувати, акуратно викладіть картоплю на сковорідку. Обсмажте на сильному вогні до тих пір, поки він не покриється скоринкою. Переверніть і обсмажте з іншого боку. Зніміть з вогню і посоліть.

Куряче філе відваріть і наріжте досить крупно, відправте в миску, розділивши на волокна. Нарізані печериці та шинку додайте до курки. Зваріть яйця круто. Візьміть три яйця і відокремте білки від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці. Змішайте їх з іншими інгредієнтами. Заправте салат майонезом.

На листя салату викладіть вміст миски у вигляді гнізда. Зверху розкладіть смажену картоплю і прикрасьте вареними яйцями. Для більшого ефекту оформите вилупилося пташеня.