Як приготувати смачний суп з сьомги
Відео: Ну, оочень смачна - Юшка з Сьомги!
Зміст
Нам буде потрібно:
- 350 г семгі-
- по 120 г моркви, цибулі-порею, картошкі-
- 50 г помідоров-
- кріп, лимон.
Обробити сьомгу на шматочки філе. Відваріть бульйон з голови, шкіри, кісток. Морквину порізати, підсмажити в олії. Лук-порей поріжте кільцями, обсмажте з помідорами. Поріжте картоплю часточками, припустити до напівготовності. Покладіть в киплячий проціджений рибний бульйон овочі з скибочками сьомги, варіть до готовності при слабкому кипінні. Прикрасьте готову першу страву кропом і гуртком очищеного лимона.
Нам буде потрібно:
- 750 г філе семгі-
- 500 мл білого сухого вина-
- 500 мл слівок-
- 70 г мідій в раковінах-
- по 5 ст. ложок борошна, масла-
- 2 л рибного відвару і соку мідій-
- білий перець, сіль, шафран.
Мідії відварити в білому вині, раковини повинні розкритися. Відкладіть мідії, зцідіть сік. З масла і муки зробіть густу пасту, додайте сік мідій, влийте рибний відвар. Додайте вершки, прокип`ятіть протягом двадцяти хвилин. Додайте сіль, білий перець, шафран. Філе сьомги поріжте на шматочки, прокип`ятіть в супі. Мідії почистіть, додайте в суп за пару хвилин до готовності. Кілька мідій, не виймайте з раковин - залиште для прикраси готового блюда.
Відео: СУП. Дуже смачний! норвезький вершковий РИБНИЙ СУП
- Як приготувати салат з сьомги слабосоленої
- Як смачно і швидко приготувати сьомгу: три дуже простих рецепта
- Суп із сьомги
- Суп з лосося з вершками
- Як варити юшку з сьомги
- Як приготувати смажену сьомгу
- Як приготувати суфле з сьомги
- Як зробити шашлик з сьомги
- Як приготувати сьомгу по-азійському
- Як відварити сьомгу
- Як приготувати юшку з сьомги
- Як готувати шашлик з сьомги
- Як приготувати лохікейто
- Як варити юшку з голови сьомги
- Як приготувати заливне з сьомги з креветками
- Як швидко приготувати сьомгу
- Котлети з сьомги з креветками
- Холодець з сьомги і креветок
- Сьомга на пару
- Готуємо солянку із сьомги з каперсами та оливками
- Котлети з сьомги