Як готувати шашлик з сьомги

Відео: Як маринувати рибу для шашлику. Шашлик з Сьомга .Риба на грилі

Зміст

Відео: Як маринувати рибу для шашлику. Шашлик з Сьомга .Риба на грилі
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Хочу пожерти. Подвійна вуха і шашлик з сьомги

філе сьомги насичене жирними кислотами групи Омега - 3, які сприяють зниженню в організмі людини рівня холестерину, а також допомагають поліпшити роботу головного мозку, зміцнюють нервову і кровоносну системи. Сьомга показана при лікуванні хвороб в області кардіології та при синдромі Альцгеймера. Є безліч способів приготування цієї благородної риби, від простих до оригінальних. рецепт шашлику з сьомги стане в нагоді кожній господині.

Шашлик із сьомги - вишукано і в той же час просто

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

400 гр хвостовій частині сьомги
саме хвіст
оскільки він є більш щільним
100 мл соєвого соусу
30 мл олії кунжутного
10 гр імбиру
1 ч.л. цукру
40 гр перцю солодкого.
Другий спосіб приготування:
400 гр сьомги
40 гр цукру
10 гр солі
1 лимон
перець за смаком.

Інструкція

Перший спосіб:
поріжте філе сьомги тонкими, довгими смужками, так ця риба краще промаринуется.

Потім приготуйте маринад. Для цього в соєвий соус додайте масло кунжуту, імбир і ложку цукру. Перемішайте ретельно отриману суміш.

Покладіть рибу в маринад і залиште на 30 хвилин.

Тим часом поріжте солодкий перець - не дуже великими шматками. Після того, як сьомга гарненько замаринується, надіньте її, чергуючи з перцем, на заздалегідь приготовані шпажки з дерева.

Обсмажте рибу на решітці, а потім красивими часточками наріжте лимончик і прикрасьте ним готову сьомгу.

Другий спосіб приготування:
філе сьомги засипте сіллю і цукром і залиште на 30 хвилин просочуватися.

Після цього ретельно промийте рибу і трохи підсушіть. Потім зробіть невеликі надрізи і вставте в них нарізаний раніше часточками лимон.

Відео: Хочу пожерти. Подвійна вуха і шашлик з сьомги

Посолити і поперчити рибу, змастіть її рослинним маслом і посмажте на грилі. шашлик з сьомги готовий, його можна подавати до столу. Смачного!

Корисна порада

Перед тим, як нанизувати рибу на шпажки, їх слід намочити водою.

Посуд з-під риби спочатку промийте холодною водою, потім ретельно промийте під проточною гарячою водою.

У разі, якщо все ж аромат риби в`ївся в посуд, то приготуйте розчин з оцту і теплої води, в співвідношенні 0,5 ст. л. оцту до 1 л рідини, і обполосніть їм блюдо.

Перед тим як обробляти рибу на дерев`яній дошці, робочу поверхню дошки обробіть оцтом або соком лимона. Після такої процедури деревні пори закупорюються, і рибний запах не в`їдається в поверхню.

Для визначення свіжості риби покладіть її в миску з холодною водою - свіжий продукт потоне. Крім того, м`якоть риби повинна бути пружною - натисніть на неї, ямка повинна зникнути відразу. Зверніть увагу на запах і зовнішній вигляд продукту - вони не повинні викликати підозр.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі