Як приготувати кальмаровий салат

Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ САЛАТ З КАЛЬМАРАМИ ✔ Дивись і вчись!

Зміст

Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ САЛАТ З КАЛЬМАРАМИ ✔ Дивись і вчись!
Відео: Салат з кальмарів від КУМА. Кальмаровий салат
Інструкція

«Крилата риба» - вишуканий делікатес, подавати до столу в Стародавній Греції і Римі. У наш час ми навряд чи знайдемо людини, яка б не знала і не пробував цю ніжну і смачну рибу. Сьогодні «крилату рибу» ми називаємо кальмаром. Кальмара варять, смажать, і навіть, вживають в сирому вигляді. М`ясо кальмара корисно. Воно не містить холестерину. Зате рясніє білком, вітамінами B6, С, мікроелементами фосфору, заліза і йоду. А вміст амінокислот аргініл і лізину роблять м`ясо кальмара необхідним складовим дитячого меню. Національні кухні Середземномор`я рясніють стравами з кальмара. Додамо в свій раціон «крилату рибу» і ми.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

кальмари 0,5 кілограма
яйце куряче 3-5 штук
консервовані ананаси 200-300 грам
консервована кукурудза 150 грам
четвертинка лимона
майонез 100 грам

Відео: Салат з кальмарів від КУМА. Кальмаровий салат

Інструкція

Разморозьте філе кальмара. Розморожувати краще на повітрі, але якщо часу катастрофічно не вистачає, то можна розморозити у холодній воді з невеликою кількістю солі.

Поки кальмари розморожуються, зваріть яйця.

Акуратно зніміть з філе кальмара шкіру. Для цього подденьте її нігтем. Шкірочка зніметься панчохою. Якщо в філе ви побачили нутрощі і хитнув пластини, вийміть їх. Промийте філе кальмарів в проточній воді.

Щоб м`ясо кальмара під час варіння не стало жорстким, трохи відбийте його з усіх боків.

У каструлі закип`ятити воду з невеликою кількістю солі. На півкілограма м`яса кальмарів потрібно закип`ятити 1 літр води. У киплячу воду опустіть філе кальмара. Варіть 2-3 хвилини. Якщо варити довше, то м`ясо кальмара втратить свої смакові і поживні властивості, а також значно зменшиться в розмірах.

Існує ще один спосіб варіння кальмара. Залийте філе кальмара окропом і залиште на десять хвилин. Цього часу достатньо, щоб м`ясо кальмара приготувалося.

Наріжте філе кальмара і яйця соломкою.

Якщо вас не лякає кислота, що міститься в свіжих ананасах, візьміть для приготування салату свіжий ананас замість консервованого. Ананаси потрібно нарізати НЕ великими шматочками.

Кукурудзу звільніть від рідини. Додайте до кальмарів, яєць і ананасу.

Натріть цедру з лимона четвертинки. М`якоть лимона дрібно порубати. Додайте лимон до приготованим інгредієнтів.

Перемішайте всі інгредієнти салату з майонезом.

Викладіть салат в красиве блюдо. Прикрасьте салат скибочками ананаса і подавайте до столу.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі