Як приготувати щупальця кальмара

Відео: Як Ідеально Зварити кальмарів

Зміст

Відео: Як Ідеально Зварити кальмарів
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Смажені кальмари. Дуже смачно!
Відео: Заморожені морепродукти. Щупальця кальмара відео від petr de cril`on & sonykpk

Кальмари - вкрай корисний морепродукт, який містить велику кількість йоду і білка. Дієтологи рекомендують вживати страви, що містять морепродукти, хоча б раз на тиждень. Спробуйте додати в своє меню салати, супи і другі страви з щупальцями кальмарів - це смачно і корисно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Кальмар (щупальця): - 500 г;
Мідії (заморожені) - 300 г;
Національний оператор мобільного - 100 г;
Помідори черрі - 300 г;
Сік лимонний - 3 ст. л .;
Оливкова олія - 2 ст. л .;
Перець чорний мелений
за смаком);
Сіль за смаком);
Салат (листя).

Інструкція

Підготуйте до вживання щупальця кальмарів. Для цього спочатку необхідно розморозити їх. Краще розморожувати продукти, залишивши їх на деякий час при кімнатній температурі або на верхній полиці холодильника. В крайньому випадку, скористайтеся мікрохвильовою піччю або ємністю з теплою водою ..

Очистіть щупальця. Для цього закип`ятіть воду. Залийте щупальця окропом, безперервно помішуючи їх протягом 30 секунд. При цьому вода стане каламутною і придбає рожево забарвлення. Злийте воду і добре вимийте щупальця під струменем води, видаляючи при цьому покриває їх плівку. Щоб плівочка краще відокремилася від кальмара, потріть його в долонях.

Очищені щупальця можна приготувати по-різному. Їх можна відварити протягом 5-10 хвилин в підсоленій воді, обсмажити в клярі, підсмажити на сковороді або замаринувати.

Використовуйте підготовлені щупальця кальмарів в якості одного з інгредієнтів салатів і закусок, гарячих страв, різних супів з морепродуктів, а так само як додавайте їх в пасту і паелью. Існує і рецепт приготування котлет з щупалець.

Спробуйте приготувати нескладний салат з щупалець кальмарів. Для цього очищені щупальця відваріть. Якщо щупальця кальмарів досить великі, розріжте їх на шматочки потрібного розміру.

Розкладіть листя салату на велику плоску тарілку. Акуратно викладіть на них підготовлені раніше щупальця кальмарів.

Разморозьте мідії. Добре обсушити їх і викладіть на щупальця кальмарів.

Відео: Смажені кальмари. Дуже смачно!

Наріжте крабове м`ясо шматочками середньої величини і покладіть його зверху мідій.

Відео: Заморожені морепродукти. Щупальця кальмара відео від Petr de Cril`on & SonyKpK

Підготуйте помідори черрі. Для цього ретельно вимийте їх, обсушити рушником, і покладіть зверху на салат.

Полийте приготовлений салат оливковою олією, злегка збризніть соком лимона. За смаком приправити сіллю і чорним меленим перцем. Смачного!

Зверніть увагу

Намагайтеся купувати морепродукти тільки в спеціалізованих магазинах.

Зверніть увагу на те, що заморожені щупальця кальмарів повинні мати білуватий колір. Переконайтеся, що щупальця легко відділялися один від одного. Якщо вони представляють собою злиплу масу, можливо продукт вже був розморожений і повторно заморожувався. Краще відмовитися від покупки таких щупалець, т.к. м`ясо при цьому буде гірчити і розповзатися при готуванні.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі